Wirkung von Zimtgewürz auf postprandiale Glukose- und Insulinreaktionen (CINNI)

Einschlusskriterien:

• Gesunde menschliche Erwachsene im Alter von 20 bis 50 Jahren
• Nehmen Sie normalerweise eine ballaststoffarme/polyphenolarme Diät zu sich (beige Diät).
• Normalgewichtige Personen mit einem BMI von 18 bis 24,9 kg/m2 und einem Nüchtern-Serumglukosespiegel < 100 mg/dl
• Übergewichtige/fettleibige Personen mit einem BMI von 25 bis 35 kg/m2 und einem Nüchtern-Serumglukosespiegel von ≥ 100 mg/dl und < 126 mg/dl oder einem HbA1c > 5,7 % und < 6,5 %.
• Die Probanden müssen die vom Institutional Review Board genehmigte schriftliche Einverständniserklärung lesen und unterzeichnen, bevor studienspezifische Verfahren oder die Einschreibung eingeleitet werden. Ein Proband wird wegen jeglicher Bedingung ausgeschlossen, die die Fähigkeit, eine wirklich informierte Einwilligung zu erteilen, beeinträchtigen könnte.

Ausschlusskriterien:

• Jeder Proband mit einem Screening-Laborwert außerhalb des Labornormalbereichs, der vom Prüfer als klinisch bedeutsam für die Studienteilnahme angesehen wird.
• Jeder Proband, der derzeit blutverdünnende Medikamente wie Warfarin oder Coumadin einnimmt
• Jegliche Vorgeschichte von Magen-Darm-Erkrankungen oder Operationen mit Ausnahme einer Appendektomie oder Cholezystektomie.
• Eine ballaststoffreiche/polyphenolreiche Ernährung zu sich nehmen oder Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, die die Aufnahme von Polyphenolen beeinträchtigen.
• Vorgeschichte von Magen-Darm-Operationen, Diabetes mellitus oder anderen schwerwiegenden Erkrankungen, wie z. B. chronischer Leber- oder Nierenerkrankung, Blutungsstörung, kongestiver Herzerkrankung, chronischer Durchfallerkrankung, Myokardinfarkt, Koronararterien-Bypass-Transplantation, Angioplastie innerhalb von 6 Monaten vor dem Screening, aktuell Diagnose einer unkontrollierten Hypertonie (definiert als systolischer Blutdruck > 160 mmHg, diastolischer Blutdruck > 95 mmHg), aktiver oder chronischer Magen-Darm-Störungen, Bulimie, Anorexie, Abführmittelmissbrauch oder endokrinen Erkrankungen (außer Schilddrüsenerkrankungen, die Medikamente erfordern), wie aus der Krankengeschichte hervorgeht.
• Schwanger oder stillend
• Verwendet derzeit Tabakprodukte.
• Hat derzeit einen Alkoholkonsum von > 20 g ⁄ Tag;
• Hat derzeit einen Kaffeekonsum von > 3 Tassen ⁄ Tag;
• Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber Zimt. Probanden werden ausgeschlossen, wenn in der Vorgeschichte eine solche Empfindlichkeit aufgetreten ist. Da diese Lebensmittel häufig verzehrt werden und Allergien selten sind, sollten sich die Probanden dieser Empfindlichkeit vor Beginn der Studie bewusst sein. Um dies festzustellen, wird eine positive Vorgeschichte der Zimteinnahme ohne Zwischenfälle verlangt. Darüber hinaus wird jede Person mit einer Vorgeschichte von Allergien oder Anaphylaxie jeglicher Art ausgeschlossen
• Laktoseintolerant ist
• Ist nicht in der Lage oder willens, das Studienprotokoll einzuhalten.