Die Wirkung von Theobromin auf Blutfettparameter bei gesunden Probanden

Einschlusskriterien:

• Scheinbar gesunde Männer und postmenopausale Frauen: keine Erkrankungen, die die Studienmessungen beeinflussen könnten (beurteilt durch den Studienarzt)
• Bereit und in der Lage, am Studienprotokoll teilzunehmen
• Schriftliche Einverständniserklärung
• Alter 40-70 Jahre
• 10-Jahres-Risiko für KHK < 10 %, basierend auf Daten der Framingham Heart Study
• BMI > 18 und < 30 kg/m2
• Blutdruck, Herzfrequenz, hämatologische und klinisch-chemische Parameter innerhalb des normalen Referenzbereichs, wie vom Forschungsarzt beurteilt
• Bereit, die diätetischen Einschränkungen der Studie einzuhalten.
• Zugängliche Venen an Arm(en), wie durch Untersuchung beim Screening festgestellt

Ausschlusskriterien:

• Frühere kardiovaskuläre Ereignisse (Schlaganfall, TIA, Angina pectoris, Myokardinfarkt, Herzinsuffizienz)
• Diabetes Mellitus
• Angegebener Alkoholkonsum > 14 Einheiten/Woche (weiblich) oder > 21 Einheiten/Woche (männlich)
• Derzeit auf einer ärztlich verordneten Diät oder Schlankheitskur
• Berichtete Gewichtsabnahme oder -zunahme von 10 % des Körpergewichts oder mehr während eines Zeitraums von 6 Monaten vor der Voruntersuchung
• Berichtete intensive sportliche Aktivitäten > 10 h/w
• Verwendung von verschriebenen Medikamenten, die nach Einschätzung des Arztes die Studienmessungen beeinträchtigen können
• Verwendung von Antibiotika in den drei Monaten vor dem Screening oder während der Studie.
• Derzeit Raucher oder seit weniger als 6 Monaten Nichtraucher und berichtete über die Verwendung von nikotinhaltigen Produkten in den 6 Monaten vor der Studie und während der Studie selbst
• Gemeldete Unverträglichkeit gegenüber Testprodukten oder anderen während der Studie bereitgestellten Lebensmitteln
• Blutspende 1 Monat (Männer) oder 2 Monate (Frauen) vor dem Screening und während der Studie
• Gemeldete Teilnahme an einer anderen Ernährungs- oder biomedizinischen Studie 3 Monate vor dem Screening oder während der Studie.
• Extremer Kaffeekonsum