Diese Seite wurde automatisch übersetzt und die Genauigkeit der Übersetzung wird nicht garantiert. Bitte wende dich an die englische Version für einen Quelltext.

Fragebögen zur Nahrungshäufigkeit bei der Schätzung der Nahrungsaufnahme von Nährstoffen bei gesunden jungen Erwachsenen

3. November 2025 aktualisiert von: Steven Clinton, Ohio State University Comprehensive Cancer Center

Vergleichende Bewertung von Food Frequency Questionnaires

Obst und Gemüse sind eine wichtige Quelle für viele verschiedene Phytochemikalien, die die Gesundheit beeinträchtigen können, und genaue Instrumente zur Ernährungsbewertung zur Quantifizierung der Nahrungsaufnahme sind unerlässlich. Diese Studie wird die Korrelation der diätetischen Carotinoidaufnahme, die aus zwei allgemeinen und einem Fragebogen zur Häufigkeit von neuartigen Lebensmitteln (FFQ) geschätzt wird, mit der geschätzten Carotinoidaufnahme aus 3-tägigen Ernährungsaufzeichnungen sowie gemessenen Blut- und Hautkonzentrationen von Carotinoiden bewerten. Diese Studie wird an gesunden Erwachsenen durchgeführt. Diese Werkzeuge können beim Abschätzen des Gehalts dieser Verbindungen in einer durchschnittlichen Ernährung wirksam sein.

Studienübersicht

Status

Aktiv, nicht rekrutierend

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

HAUPTZIELE:

I. Untersuchung der Beziehung zwischen der geschätzten Aufnahme von diätetischen Carotinoiden unter Verwendung von drei verschiedenen FFQs und Vergleich derselben mit der geschätzten Carotinoidaufnahme aus 3-tägigen Ernährungsaufzeichnungen und Blut- und Hautmessungen.

GLIEDERUNG:

Die Teilnehmer absolvieren das Willett FFQ, das Fred Hutchinson FFQ und das neu entwickelte Clinton Carotinoid Assessment Tool (CCAT) in zufälliger Reihenfolge über einen Zeitraum von 3 bis 4 Monaten mit 4-6 Wochen zwischen jedem Besuch. Vor jedem Besuch füllen die Teilnehmer außerdem ein 3-tägiges Ernährungsprotokoll, ein tägliches Sonnentagebuch und ein 3-tägiges Aktivitätsprotokoll aus. Blutproben werden zur Plasma-Carotinoid-Beurteilung entnommen und der Haut-Carotinoid-Gehalt wird unter Verwendung einer Resonanz-Raman-Spektroskopie beurteilt.

Studientyp

Beobachtungs

Einschreibung (Geschätzt)

100

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Vereinigte Staaten
    • Ohio
      • Columbus, Ohio, Vereinigte Staaten, 43210
        • Arthur G. James Cancer Hospital and Solove Research Institute at Ohio State University Medical Center

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

16 Jahre bis 46 Jahre (Erwachsene)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Probenahmeverfahren

Nicht-Wahrscheinlichkeitsprobe

Studienpopulation

Die Teilnehmer werden vom Campus der Ohio State University, den Krankenhäusern des Wexner Medical Center und dem umliegenden Großraum Columbus rekrutiert.

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Seien Sie gebildet und in der Lage, Englisch zu verstehen
  • einen Body-Mass-Index (BMI) zwischen 18,5 und 30 kg/m^2 haben; dies stellt das unterste Ende des gesunden BMI-Bereichs und die obere Grenze des übergewichtigen BMI-Bereichs für unsere Zielaltersspanne dar
  • Nichtraucher sein (definiert als Erwachsene, die in den letzten zehn Jahren nie geraucht oder keine Zigarette geraucht haben)
  • Nehmen Sie derzeit keine Vitamine, Mineralien oder Nahrungsergänzungsmittel ein (oder stimmen Sie zu, die Anwendung für die Dauer der Studie einzustellen) und stimmen Sie zu, für den Rest der Studie ein standardisiertes tägliches Multivitaminpräparat (CVS One Daily) zu sich zu nehmen.
  • Stimmen Sie freiwillig der Teilnahme zu und unterschreiben Sie eine Einverständniserklärung
  • Stimmen Sie drei separaten Blutentnahmen zu
  • Stimmen Sie drei separaten Spektroskopie-Scans zu, um den Carotinoidspiegel der Haut zu beurteilen
  • Stimmen Sie zu, drei separate 3-Tage-Ernährungsaufzeichnungen, drei separate 3-Tage-Aktivitätsaufzeichnungen und einen Fragebogen zur gewohnheitsmäßigen körperlichen Aktivität auszufüllen

Ausschlusskriterien:

  • Haben Sie eine aktive Stoffwechsel- oder Verdauungskrankheit, einschließlich Malabsorptionsstörungen, Niereninsuffizienz, Leberinsuffizienz, Hyper- oder Hypothyreose, Kachexie, krankhafte Fettleibigkeit oder Kurzdarmsyndrom
  • Haben Sie eine aktive oder kürzlich aufgetretene Erkrankung, die eine veränderte Immunität verursacht, wie z. B. chronische entzündliche Erkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Krebs, Anämie und Blutdyskrasien
  • Sind starke Alkoholkonsumenten (definiert als ein durchschnittlicher Konsum von mehr als 2 Getränken/Tag)

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Beobachtungsmodelle: Kohorte
  • Zeitperspektiven: Interessent

Kohorten und Interventionen

Gruppe / Kohorte
Intervention / Behandlung
Beobachtung (Willett FFQ, Fred Hutchinson FFQ, CCAT)
Nach Zustimmung zur Teilnahme an dieser Studie besuchen die Teilnehmer das Clinical Research Center (CRC) dreimal. Bei jedem Besuch wird einer der drei FFQs ausgefüllt, und zwischen den Besuchen liegen 4 bis 6 Wochen. Die Teilnehmer werden bei diesem CRC-Besuch auch eine Blutentnahme und eine Bewertung der Hautcarotinoide durchführen. Vor jedem Besuch führen die Teilnehmer ein 3-tägiges Ernährungsprotokoll, ein tägliches Sonnentagebuch und ein 3-tägiges Aktivitätsprotokoll aus.
Sonstiges: Labor-Biomarker-Analyse
Korrelative Studien
Sonstiges: Fragebogenverwaltung
Schließe das Willett FFQ, das Fred Hutchinson FFQ und das CCAT ab
Gerät: Spektroskopie
Resonanz-Raman-Spektroskopie unterziehen

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
FFQ schätzte die Aufnahme von Carotinoiden
Zeitfenster: Bis zu 3 Monaten
Die Beziehung zwischen den Carotinoidwerten aus dem FFQ, sowohl den unbereinigten als auch den energiebereinigten Schätzungen, und den Durchschnittswerten der 3-Tage-Ernährungsaufzeichnungen wird unter Verwendung der Pearson-Korrelationskoeffizienten geschätzt. Die statistische Analyse wird mit Stata Version 11 durchgeführt.
Bis zu 3 Monaten
Carotinoide im Plasma
Zeitfenster: Bis zu 3 Monaten
Pearson-Korrelationen werden verwendet, um die Plasmaspiegel einzelner Carotinoide mit ihrer jeweiligen Nahrungsaufnahme nach Anpassung für Gesamtenergie, Plasmacholesterin, Plasmatriglyceride und BMI zu vergleichen. Die statistische Analyse wird mit Stata Version 11 durchgeführt.
Bis zu 3 Monaten
CCAT-Fähigkeit zur Schätzung der Carotinoidaufnahme
Zeitfenster: Bis zu 3 Monaten
Die CCAT-Carotinoidaufnahme wird mit den Carotinoidprofilen im Blut korreliert. Die statistische Analyse wird mit Stata Version 11 durchgeführt.
Bis zu 3 Monaten

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Ohio State University Comprehensive Cancer Center

Ermittler

  • Hauptermittler: Steven Clinton, MD, PhD, Ohio State University Comprehensive Cancer Center

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. Januar 2015

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. Juli 2015

Studienabschluss (Geschätzt)

1. August 2026

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

18. November 2015

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

18. November 2015

Zuerst gepostet (Geschätzt)

20. November 2015

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Geschätzt)

5. November 2025

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

3. November 2025

Zuletzt verifiziert

1. November 2025

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • OSU 14222
  • NCI-2015-00069 (Registrierungskennung: CTRP (Clinical Trial Reporting Program))

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

Klinische Studien zur Labor-Biomarker-Analyse

Suchen Sie nach ähnlichen Studien

Sponsoren und Mitarbeiter

Krankheiten

Drogeninterventionen

CROs by country

CROs in Guatemala

Bedingungen

Seltene Krankheiten

Drogeninterventionen

Nahrungsergänzungsmittel

Sponsor / Mitarbeiter

Standorte

Abonnieren