Cómo afectan el aceite de oliva y la eoprotina en los parámetros inmunológicos y el crecimiento (RDS)

Los bebés de bajo peso al nacer son bebés prematuros que nacen con un peso al nacer inferior a 1500 g. Debido a que estos bebés tienen bajo peso al nacer, se puede aumentar el aumento de peso fortificando la leche materna después del 7. día posnatal. Los fortificadores de la leche materna pueden ser preferibles para los lactantes de muy bajo peso al nacer o de peso extremadamente bajo al nacer (lactantes con <1000 g de peso al nacer) para un aumento de peso más rápido. No aumenta el riesgo de enterocolitis necrosante o infección; y tiene menores incidencias de enterocolitis necrosante y sepsis en comparación con la fórmula. La leche materna suele estar fortificada con 100 cc/kg/día de alimentación enteral (1,2,3,4). Aunque muchos centros utilizan aceite de oliva para fortificar la leche materna durante muchos años; no hay ningún estudio para evaluar su valor científico. Por lo tanto, se sabe que las soluciones de nutrición parenteral a base de aceite de oliva son bien toleradas por los bebés prematuros, son inmunológicamente más neutras, no aumentan las citocinas proinflamatorias; el aceite de oliva es la única grasa que se consume en su forma natural y tiene efectos antimicrobianos y citotóxicos, reduce la concentración de colesterol sérico al disminuir la absorción de colesterol, tiene medidas protectoras contra las enfermedades cardiovasculares debido a los efectos antioxidantes de ingredientes como los ácidos grasos mono y poliinsaturados, sustancias fenólicas, tocoferoles y carotenoides; El aceite de oliva tiene propiedades antioxidantes, de renovación celular y anticancerígenas debido a que contiene escualeno, que es precursor de la síntesis de esteroides y ayuda a la digestión al aumentar el jugo digestivo mediante pigmentos importantes como la clorofila, la feofitina y la clorofila (5).

En estudios previos; se ha demostrado que el soporte nutricional con emulsión parenteral de aceite de oliva tiene mejor contenido de lípidos plasmáticos similar a la leche materna, menor síntesis de citocinas proinflamatorias, menores niveles de productos de peroxidación lipídica, mayor respuesta de células T, mayores niveles de vitamina E; y por lo tanto menor riesgo de infecciones nosocomiales, SIRS (síndrome de respuesta inflamatoria sistémica), BPD (displasia broncopulmonar), NEC (enterocolitis necrotizante), PVL (leucomalacia periventricular), ROP (retinopatía del prematuro) y enfermedades cardiovasculares e impacto positivo en el metabolismo de la glucosa. Los participantes plantean la hipótesis de que la ingesta oral de aceite de oliva tendrá efectos similares (6).

El objetivo de los investigadores es comparar los parámetros inmunológicos postnutricionales de 60 lactantes de 1 a 28 días de edad con <1500 g de peso al nacer y <32 semanas de edad gestacional que fueron alimentados con leche materna fortificada con eoprotina y aceite de oliva y diagnosticados y seguidos. en la Unidad de Cuidados Intensivos Neonatales del Departamento de Pediatría de la Facultad de Medicina de la Universidad Yüzüncü Yıl.

Este estudio se llevará a cabo en 60 pacientes que tienen entre 1 y 28 días de edad, menos de 1500 gramos de peso corporal, nacidos antes de las 32 semanas de edad gestacional y diagnosticados y seguidos en la Unidad Neonatal del Departamento de Pediatría de la Facultad de Medicina de la Universidad Yüzüncü Yıl. Durante 45 días, 30 pacientes recibirán eoprotina como fortificante de la leche materna mientras que otros 30 pacientes recibirán aceite de oliva, luego se tomarán 3 cc de sangre de todos los pacientes a los 0, 15, 30. y 45 días en viales de bioquímica y se almacenarán a -80 C después de la centrifugación. Al final del estudio, los viales se descongelarán a temperatura ambiente y los niveles séricos de TNF-alfa, IL-1 Beta, IL-6, IL-8, IL-10 se analizarán con el método ELISA mediante el lector de absorbancia BIO-Tec ELx800 el dispositivo y los perfiles de lípidos (LDL, HDL, colesterol total y triglicéridos) y los niveles se analizarán con el método espectrofotométrico de Architect ci16200; luego estos parámetros serán comparados entre sí.

Después de la alimentación con aceite de oliva, los lactantes habrán recibido la misma cantidad de calorías que los lactantes que recibirán leche materna enriquecida con eoprotina. Al final del estudio, si los participantes identifican que el aceite de oliva no aumenta las citocinas proinflamatorias y proporciona suficiente aumento de peso en los bebés prematuros, los investigadores sugerirán el aceite de oliva para reemplazar la eoprotina, que es un fortificante de la leche materna muy costoso. Los investigadores creen que esta situación contribuirá al presupuesto familiar y del país.