Hedelmien polyfenolien akuutit ja krooniset vaikutukset kroonisiin sairauksiin (PPF)

Tutkimus on yhden keskuksen, kaksoissokkoutettu, satunnaistettu, 2-osainen, 2-haarainen, 4-sekvenssinen, crossover-tutkimus, joka sisältää sekä akuutin että kroonisen hedelmäpolyfenolien aineenvaihduntaindeksien ja oksidatiivisen stressin merkkiaineiden arvioinnit.

Tutkimukseen otetaan mukaan 30 ylipainoisen miehen ja naisen otos. Koehenkilöiden on täytettävä useita sisällyttämis- ja poissulkemiskriteerejä, jotka arvioidaan online- ja klinikkaseulontamenetelmillä, kuten kyselylomakkeilla, verianalyysillä ja antropometrisilla mittauksilla. Tutkimuskelpoiset aiheet kutsutaan osallistumaan tutkimukseen. Koehenkilöt aloittavat suorittamalla 7 päivän tutkimusta edeltävän arvioinnin tavanomaisesta ravinnonsaannistaan ​​käyttämällä 3 päivän ruokapäiväkirjaa, jonka jälkeen poistuvat ravinnon polyfenolit. Koehenkilöt osallistuvat 4, 6 tunnin aterian jälkeiseen tutkimuspäivään: 2 ennen kroonista interventiota ja 2 8 viikon jälkeen sekä aktiivisia (hedelmäpolyfenoleja) että lumelääkejuomia. Koehenkilöt satunnaistetaan ensimmäisenä päivänä, jolloin akuutti ja krooninen tutkimusvaihe alkaa. Koehenkilöitä pyydetään rajoittamaan polyfenolia sisältävien elintarvikkeiden ja juomien käyttöä 3 päivän ajan ennen jokaista 6 tunnin aterianjälkeistä tutkimuskäyntiä sekä kroonisen ruokavalion avulla. Koehenkilöille toimitetaan standardoitu illallisateriapaketti jokaista 6 tuntia aterian jälkeistä käyntiä edeltävänä päivänä.

Jokaisella 6 tunnin aterian jälkeisellä opintokäynnillä koehenkilöt saapuvat paastona ja noudattavat laboratoriomme aiemmin julkaisemia menettelyjä. Tämä sisältää: tutkimusta edeltävän arvioinnin noudattamisen suhteen (paasto, päivällinen, rajoitettu polyfenolien saanti) ja valmius opintokäyntiin, katetrin sijoittaminen sairaanhoitajan toimesta, paastoverinäyte, runsasrasvaisen/hiilihydraattisen aterian nauttiminen yhdessä kahdesta hoitojuomasta (aktiivinen/hedelmäpolyfenoli tai lumelääkejuoma), seuraava verinäyte katetrista [~1 ruokalusikallinen (12 ml)] määrättyinä ajankohtina 6 tunnin ajan. Jokainen aterian jälkeinen opintovierailupäivä kestää noin 7 tuntia, ja koehenkilöiden on pysyttävä kliinisen ravitsemuksen tutkimuskeskuksessa Illinois Institute of Technologyn pääkampuksella vierailun ajan. Vierailutoimenpiteet toistetaan kahdesti ~ 1 viikon välein, jotta molemmilla juomilla suoritettavat testit voidaan suorittaa.

Kun molemmat akuutit 6 tunnin aterian jälkeiset tutkimuskäynnit on suoritettu, koehenkilöt siirtyvät tutkimuksen krooniseen vaiheeseen ja saavat toisen satunnaistusjakson aktiivisen tai lumelääkejuoman nauttimiseksi päivittäin 8 viikon ajan. Ennen kuin he siirtyvät käyttämään vaihtoehtoista hoitojuomaa vielä 8 viikoksi, koehenkilöillä on 4 viikon tauko (pesu). Koehenkilöitä neuvotaan noudattamaan vähäpolyfenolista ruokavaliota koko tutkimuksen ajan, jotta he nauttivat määrätyn juoman kahdesti päivässä lounaan ja ilta-aterioiden yhteydessä (paitsi 4 viikon pesun aikana).

Jokaisen viikon 8 hoitojakson lopussa koehenkilöt saapuvat tutkimuskeskukseen 6 tunnin aterianjälkeiselle tutkimuskäyntipäivälle: kaikki menettelyt ovat identtisiä jokaisella aterian jälkeisellä tutkimuskoekäynnillä, paitsi että aamiaisen yhteydessä nautitaan vain lumelääkejuoma. .