Proteiini- ja alkalilisän vaikutus luustolihakseen vanhemmilla aikuisilla

Ikääntymisen myötä luuston lihasmassa ja suorituskyky heikkenevät, mikä lisää kaatumisriskiä ja fyysistä vammaa. Parhaillaan tutkitaan, parantaako ikääntyneiden aikuisten ruokavalion proteiininsaannin lisääminen lihasten terveyttä ja siten fyysisen vamman vähenemistä. Suurin huolenaihe on, että runsas proteiini aiheuttaa suuren ravinnon happokuormituksen proteiinin hajoamisesta happamoituviksi sivutuotteiksi, mikä puolestaan ​​voi edistää lihasten hajoamista erityisesti vanhemmilla aikuisilla, joilla hapon erittyminen munuaisten kautta vähenee ikääntymisestä. Tämän projektin tieteellinen lähtökohta on, että ruokavalion proteiinimäärän (anabolinen komponentti) ja ruokavalion nettohappokuormituksen (katabolinen komponentti) välinen tasapaino ratkaisee osittain sen, onko ruokavaliolla kokonaisuutena nettoanabolinen vai katabolinen vaikutus. lihaksessa. Alustavien tietojen mukaan päivittäinen alkalinen suolalisä (kaliumbikarbonaatti, KHCO3) alensi ruokavalion happokuormitusta ja paransi alaraajojen lihasvoimaa postmenopausaalisilla naisilla. Tutkijan keskeinen hypoteesi on, että suuremmalla proteiinin saannilla ja neutraloivalla emäksisellä suolalla on lisävaikutuksia iäkkäiden aikuisten lihasten suorituskykyyn ja massaan jompaankumpaan interventioon yksinään. Hypoteesin testaamiseksi tutkijat suorittavat satunnaistetun, kaksoissokkoutetun, lumekontrolloidun, 2x2-tekijätutkimuksen, johon otetaan mukaan 65-vuotiaat ja sitä vanhemmat aliaktiiviset miehet ja naiset, jotka ovat lähtötilanteessa vähäproteiinista ruokavaliota. Osallistujat jaetaan yhteen neljästä ryhmästä: joko heraproteiinilisä (proteiinin saannin lisäämiseksi 1,5 g/kg/d) KHCO3:n kanssa tai ilman 81 mmol/d tai isokalorinen lumelääke KHCO3:n kanssa tai ilman 81 mmol/d 24 vuoden ajan. vk. Ensisijainen tulos on alaraajojen lihasvoima 24 viikon kohdalla. Toissijaisia ​​tuloksia ovat alaraajojen lihasvoima 12 viikon kohdalla, lihasten kestävyys 12 ja 24 viikolla, fyysinen suorituskyky 24 viikon kohdalla, vähärasvainen massa viikolla 24 ja 24 tunnin virtsan typen erittyminen typen saannin mukaan 24 viikon kohdalla. Tutkimustulokset sisältävät lihasmassan mittauksen - D3-kreatiinin laimennus - ja kuinka se korreloi vähärasvaisen massan kanssa. Muutoksia näissä tuloksissa verrataan neljässä ryhmässä. Jos tämä tutkimus onnistuu, se olisi merkittävä askel määriteltäessä olosuhteet, joissa proteiinilla on suurin anabolinen hyöty.