A fermentált rozskorpa termékek hatása a Helicobacter Pylori (HP) fertőzésre és az anyagcsere kockázati tényezőire (RyeClaim)
Fermentált rozskorpa termékek hatása a HP fertőzésre és az anyagcsere kockázati tényezőire
A tanulmány áttekintése
Állapot
Állapot
Körülmények
Körülmények
Beavatkozás / kezelés
Beavatkozás / kezelés
Részletes leírás
Tanulmány típusa
Tanulmány típusa
Beiratkozás (Tényleges)
Beiratkozás
Fázis
Fázis
- Nem alkalmazható
Kapcsolatok és helyek
Tanulmányi helyek
-
-
Shanghai
-
Shanghai, Shanghai, Kína, 200032
- Dept. Nutrition and Food Hygiene, School of Public Health,Fudan University
-
-
Részvételi kritériumok
Jogosultsági kritériumok
Jogosultsági kritériumok
Tanulmányozható életkorok
Egészséges önkénteseket fogad
Leírás
Bevételi kritériumok:
- Férfiak és nők egyaránt jogosultak.
- Életkor: 20-70 év.
- HP: 13C-karbamid kilégzési teszt értéke (DOB) 4 felett.
- A résztvevők 50%-ának a BMI-nek 24-nél kisebb vagy egyenlőnek kell lennie, 50%-ának pedig 24 felettinek kell lennie.
- 12 hétig hajlandó teszttermékeket fogyasztani.
Kizárási kritériumok:
- Dohányosok.
- Gyógyszeres kezelésben (kivéve enyhe magas vérnyomás kezelésére szolgáló gyógyszereket).
- Allergia vagy ételintolerancia.
- Krónikus betegségek, például 2-es típusú cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek és rák.
- Peptikus fekély diagnózisa.
- Terhesség vagy várandósság.
- Utazási tervek 4 hónap múlva.
Tanulási terv
Hogyan készül a tanulmány?
Tervezési részletek
- Elsődleges cél: Kezelés
- Kiosztás: Véletlenszerűsített
- Beavatkozó modell: Párhuzamos hozzárendelés
- Maszkolás: Kettős
Fegyverek száma
Fegyverek és beavatkozások
Résztvevő csoport / karRésztvevő csoport / kar |
Beavatkozás / kezelésBeavatkozás / kezelés |
|---|---|
|
Kísérleti: Fermentált rozskorpa csoport
Élelmiszer-termék bevitele szabadalmaztatott fermentált rozskorpával: Egy szabadalmaztatott fermentált rozskorpa-összetevőt élelmiszeripari célokra állítottak elő olyan eljárással, amelyben egy specifikus Lactobacillus curvatis törzset rozskorpával inkubált a németországi Kampffmayer Food Innovation GmbH.
A szárított fermentált rozskorpát egy Svédországban kereskedelemben kapható teljes kiőrlésű rozs ropogós kenyértermékbe (25 tömegszázalék) és a Lantmännen által kifejlesztett új extrudált teljes kiőrlésű rozstermékbe (20%) keverték. Két ropogós rozskenyér darab (2) x 12g) nedvesség- és légmentes adagcsomagolásba csomagolták.
A résztvevőknek napi 4 db fogyasztása javasolt.
A rozsfelfújt 2 nedvesség- és légmentes adagzacskóba csomagolták.
A résztvevőknek napi 2 tasak elfogyasztása javasolt.
Összenergia: 518 kcal/nap.
|
A kezelés ideje alatt a résztvevők 2 csomag puffasztott (erjesztett rozskorpa) és 2 csomag ropogós kenyeret kapnak a napi étrendbe.
A résztvevők szabadon fogyaszthatják a terméket a nap folyamán bármikor, hogy megkönnyítsék a megfelelést.
|
|
Placebo Comparator: Finomított búza csoport
Élelmiszer fogyasztás közönséges finomított búzával: Finomított búzalisztből megfelelő ropogós kenyér és extrudált termék készül.
Két ropogós kenyérszeletet (2 x 12 g) nedvesség- és légmentes adagcsomagolásba csomagoltunk.
A résztvevőknek napi 4 darab elfogyasztását javasoljuk. A búzafelfújt 2 nedves és légmentes adagzacskóba csomagoltuk.
A résztvevőknek napi 2 zacskó fogyasztása javasolt. Összenergia: 513 kcal/nap.
|
A kezelés ideje alatt a résztvevők 2 csomag puffadást (közönséges finomított búza) és 2 csomag ropogós kenyeret kapnak a napi étrendbe.
A résztvevők szabadon fogyaszthatják a terméket a nap folyamán bármikor, hogy megkönnyítsék a megfelelést.
|
Mit mér a tanulmány?
Elsődleges eredményintézkedések
Elsődleges eredményintézkedések
Eredménymérő |
Intézkedés leírása |
Időkeret |
|---|---|---|
|
HP fertőzés
Időkeret: 6, 12 és 24 hét
|
Az elsődleges végpont a HP-fertőzés súlyosságának változása, amelyet a C13-ureabreath teszt jelez
|
6, 12 és 24 hét
|
Másodlagos eredményintézkedések
Másodlagos eredményintézkedések
Eredménymérő |
Intézkedés leírása |
Időkeret |
|---|---|---|
|
A krónikus gyulladás elemzése
Időkeret: Akár 10 hónapig
|
IL-1, IL-2, IL-6, IL-8, IL-10, inf-γ és hs-CRP elemzése 100 µl plazmával vagy szérummal
|
Akár 10 hónapig
|
|
A vér lipidek elemzése
Időkeret: 6, 12 és 24 hét
|
Az összkoleszterin, a HDL/LDL és a TAG változásának elemzése 100 µl szérummal
|
6, 12 és 24 hét
|
|
A vércukor és az inzulin elemzése
Időkeret: 6, 12 és 24 hét
|
A glükóz, inzulin és HOMA-IR változásainak elemzése 150 µl szérummal vagy plazmával
|
6, 12 és 24 hét
|
|
Alkilrezorcinolok elemzése
Időkeret: Akár 10 hónapig
|
Teljes kiőrlésű búza és rozs bevitelének biomarkerei, 200 µl plazma vagy szérum
|
Akár 10 hónapig
|
|
A testtömeg-változások elemzése
Időkeret: 6, 12 és 24 hét
|
6, 12 és 24 hét
|
|
|
A bél mikrobiota elemzése
Időkeret: Legfeljebb 2 év
|
A 16S rDNS elemzése az Illumina MiSeq által széklettel
|
Legfeljebb 2 év
|
Együttműködők és nyomozók
Szponzor
Szponzor
Együttműködők
Együttműködők
Nyomozók
Nyomozók
- Kutatásvezető: Gengsheng He, PhD., Fudan University
Publikációk és hasznos linkek
Általános kiadványok
- Polyzos SA, Kountouras J, Zavos C, Deretzi G. The association between Helicobacter pylori infection and insulin resistance: a systematic review. Helicobacter. 2011 Apr;16(2):79-88. doi: 10.1111/j.1523-5378.2011.00822.x.
- Landberg R, Andersson SO, Zhang JX, Johansson JE, Stenman UH, Adlercreutz H, Kamal-Eldin A, Aman P, Hallmans G. Rye whole grain and bran intake compared with refined wheat decreases urinary C-peptide, plasma insulin, and prostate specific antigen in men with prostate cancer. J Nutr. 2010 Dec;140(12):2180-6. doi: 10.3945/jn.110.127688. Epub 2010 Oct 27.
- McKeown NM, Troy LM, Jacques PF, Hoffmann U, O'Donnell CJ, Fox CS. Whole- and refined-grain intakes are differentially associated with abdominal visceral and subcutaneous adiposity in healthy adults: the Framingham Heart Study. Am J Clin Nutr. 2010 Nov;92(5):1165-71. doi: 10.3945/ajcn.2009.29106. Epub 2010 Sep 29.
- Xue K, Liu Y, Iversen KN, Mazidi M, Qu Z, Dong C, Jin T, Hallmans G, Aman P, Johansson A, He G, Landberg R. Impact of a Fermented High-Fiber Rye Diet on Helicobacter pylori and Cardio-Metabolic Risk Factors: A Randomized Controlled Trial Among Helicobacter pylori-Positive Chinese Adults. Front Nutr. 2021 Jan 15;7:608623. doi: 10.3389/fnut.2020.608623. eCollection 2020.
Tanulmányi rekorddátumok
Tanulmány főbb dátumok
Tanulmány kezdete
Tanulmány kezdete
Elsődleges befejezés (Tényleges)
Elsődleges befejezés
A tanulmány befejezése (Becsült)
A tanulmány befejezése
Tanulmányi regisztráció dátumai
Először benyújtva
Először benyújtva
Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
Első közzététel (Tényleges)
Első közzététel
Tanulmányi rekordok frissítései
Utolsó frissítés közzétéve (Becsült)
Utolsó frissítés közzétéve
Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
Utolsó ellenőrzés
Utolsó ellenőrzés
Több információ
A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések
További vonatkozó MeSH feltételek
Egyéb vizsgálati azonosító számok
Egyéb vizsgálati azonosító számok
- KEF201196
Terv az egyéni résztvevői adatokhoz (IPD)
Tervezi megosztani az egyéni résztvevői adatokat (IPD)?
Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .