RISSCI-1 vérkoleszterinreakció vizsgálat (RISSCI-1)

A telített zsírsavak (SFA) LDL-koleszterinszint-emelő hatása összetett, és egyének között nagymértékben változó, mivel az étkezési zsírok és a vér koleszterinszintjének metabolizmusa eltérő az emberek között. Míg ezek az anyagcsere-különbségek megnehezítik annak tanulmányozását, hogy az étrendi SFA hogyan befolyásolja az LDL-koleszterint nagyszámú emberben, laboratóriumban mérhetők, és biológiai markerekként használhatók fel arra, hogy megkülönböztessék azokat az embereket, akik jól reagálnak azoktól, akik kevésbé reagálnak mérsékelt zsírtartalmú étrend, amely alacsonyabb SFA-t tartalmaz.

Ennek a vizsgálatnak a fő célja, hogy megmérje a vér LDL-koleszterinszintjének változását egészséges férfi önkéntesekben az SFA telítetlen zsírokkal való helyettesítésére adott válaszként, és az LDL-C-re reagálók kiválasztása a nem reagálók közül egy következő metabolikus vizsgálathoz. „RISSC-2”). A statisztikai teljesítmény és a mintaméret becslése a „RISSCI-1” esetében: 0,16 mmol/l-es (SD 0,54) csökkenés az éhgyomri plazma LDL-C elsődleges kimenetelében a magas és alacsony SFA-tartalmú diéták között, amint azt az előzőekben megfigyeltük. véletlenszerűen kontrollált vizsgálathoz 92 résztvevős mintára lesz szükség, 80%-os teljesítmény és 5%-os szignifikancia szinten. A becsült 15%-os lemorzsolódási arány 106 résztvevőre növeli ezt a mintát. A résztvevők ilyen mintájának toborzásához 150 önkéntest kell szűrnünk (75-öt minden helyszínen).

Konkrét célok:

1. Végezzen étrendi intervenciós vizsgálatot, hogy megvizsgálja a két, 4 hetes, zsírsav-összetételükben eltérő diéták hatását. Az első diéta (1. diéta) teljes energiájának körülbelül 18%-át tartalmazza telített zsírsavként (SFA), míg a második diéta (2. diéta) teljes energiájának körülbelül 10%-át tartalmazza SFA-ként. Az 1. diéta elején (0. hét) és végén (4. hét), valamint a 2. diéta végén (8. hét) vett vér-, vizelet- és székletmintákat elemzik a vér LDL-koleszterinszintjének, valamint más releváns vér-, vizelet- és széklet metabolitjai. A fehérvérsejt-buffy coat-ot a kiindulási vizit alkalmával gyűjtött vérmintákból is izolálják, hogy lehetővé tegyék az étkezési zsír felszívódásában és metabolizmusában részt vevő releváns gének genotipizálását.
2. Az adatok vizsgálata a vér LDL-koleszterinszintjének változásai és a résztvevők fizikai és biokémiai jellemzői közötti összefüggésekre, mint a szérum koleszterin válasz változásának lehetséges meghatározóira. Ez magában foglalja az APOLIPOPROTEIN E általános genetikai polimorfizmusának mérését, amely a vér koleszterinszintjének változásának megalapozott meghatározója az étrendi SFA-ra adott válaszként.
3. Azon személyek két alcsoportjának azonosítása, akiknek a vér LDL-koleszterinszintje vagy reagál ("Reagálók"), vagy alig vagy egyáltalán nem reagál ("Nem reagálók") az 1. étrendről a 2. diétára való áttéréskor, a követési vizsgálatban való részvétel céljából (' RISSCI-2'), amelyet a Surrey-i Egyetemen, a Reading-en és az Imperial College Londonban végeznek majd. Ebben az utóvizsgálatban a résztvevőket arra kérik, hogy ismételjenek meg egy hasonló vizsgálati protokollt, mint a RISSCI-1 esetében, és végezzenek részletesebb méréseket annak meghatározására, hogy a telített zsírok hogyan metabolizálódnak a szervezetben.

Hipotézis:

A vér LDL-koleszterin válaszának változásaival összhangban, amelyről korábban számos tanulmány számolt be a telített étrend telítetlen zsírokkal való helyettesítése után, a kutatók azt feltételezik, hogy az 1. diéta (dús telített zsírtartalmú étrend) 4 hétig tartó fogyasztása, majd a 2. diéta (a alacsony telített zsírtartalmú/magas telítetlen zsírtartalmú diéta) további 4 hétig: 1) az LDL-koleszterinben változó válaszeloszlást produkál, amely lehetővé teszi a résztvevők kiindulási jellemzői közötti összefüggések tanulmányozását, mint a megfigyelt eltérések lehetséges meghatározóit. a vér LDL-koleszterinreakciója, és 2) azonosítsa azoknak az egyéneknek két külön alcsoportját, akik vagy reagálnak, vagy alig, vagy egyáltalán nem reagálnak a vér LDL-koleszterinszintjére. Ezeket a különálló csoportokat a vér LDL-koleszterin koncentrációjának változásának felső és alsó ~10%-a határozza meg.