Gli "sbalzi di zucchero" influiscono sulla funzione cerebrale e sui comportamenti alimentari delle persone con diabete di tipo 1

Nel diabete di tipo 1, è comune scegliere il cibo che mangiamo in base al livello di zucchero nel sangue e alla dose di insulina e viceversa. Al di là degli aspetti nutrizionali, il rapporto con il cibo ei conseguenti comportamenti alimentari possono essere fonte di sofferenza. Inoltre, è stato riportato che una persona su due di età superiore ai 60 anni che vive con il diabete di tipo 1 ha un deterioramento cognitivo. I cambiamenti nelle funzioni cognitive possono avere importanti implicazioni per il benessere quotidiano, la dieta (ad esempio, la capacità di modulare l'appetito) e le decisioni terapeutiche per gestire il diabete.

Un fattore che può influenzare sia i comportamenti alimentari che le funzioni cognitive è la variazione dei livelli di glucosio nel sangue.

Questa ricerca mira a comprendere meglio l'impatto della variabilità glicemica nei comportamenti alimentari disordinati e nel deterioramento cognitivo e le sue conseguenze sulle capacità di autogestione nelle persone con diabete di tipo 1.

Le ipotesi sono che i) una maggiore variabilità glicemica sia associata a comportamenti alimentari più disordinati e una funzione cognitiva più scarsa nelle persone con diabete di tipo 1, e che esistano differenze tra i sessi, ii) comportamenti alimentari più disordinati e una funzione cognitiva più scarsa siano associati a una minore auto- abilità manageriali; e iii) il deterioramento cognitivo, la consapevolezza dell'interocezione e la resistenza all'insulina possono mediare la relazione tra variabilità glicemica e comportamenti alimentari disordinati.

Questo studio di ricerca contribuirà a evidenziare le conseguenze delle fluttuazioni di zucchero nel sangue, "sbalzi di zucchero", nella vita quotidiana, in particolare il modo in cui interrompono i comportamenti alimentari e le funzioni cerebrali. Una migliore comprensione dei meccanismi coinvolti potrebbe infine consentire la diagnosi precoce e la gestione di questi problemi. Il nostro studio cercherà anche di comprendere il punto di vista dei pazienti, che consentirà la progettazione di raccomandazioni appropriate e significative.