Durata dell'inattività fisica e metabolismo dei lipidi postprandiali

Questo studio indaga l'effetto della durata dell'inattività fisica durante il giorno sul metabolismo dei lipidi postprandiali la mattina successiva all'esercizio. A questo scopo saranno coinvolti tre studi di intervento differenziati con diversi periodi di inattività fisica (4 ore, 8 ore e 12 ore). Lo studio mira a determinare per quanto tempo un periodo di inattività fisica diminuirà l'esercizio migliorando il metabolismo dei grassi dopo il pasto.

12 partecipanti maschi e femmine verranno reclutati dalla comunità di Austin per partecipare a questo studio. Tutti i partecipanti riferiranno autonomamente di essere stati autorizzati dal punto di vista medico all'esercizio fisico inviando un questionario sull'anamnesi. I ricercatori esamineranno tutti i moduli compilati dai partecipanti e confermeranno che i partecipanti sono idonei per questo studio. I partecipanti riceveranno descrizioni scritte e verbali delle procedure e delle misurazioni dello studio e forniranno il consenso informato scritto.

Lo studio richiede almeno 7 visite oltre al giorno dedicato alla compilazione del questionario e alla firma del consenso informato. Uno per il test da sforzo incrementale e 6 per le tre prove (una sessione di ciclismo e un test di tolleranza ai grassi elevati per ciascuna prova). Tutte le visite si svolgeranno presso lo Human Performance Lab presso l'Università del Texas ad Austin. Tutti i partecipanti completeranno il test da sforzo incrementale su una cyclette (cicloergometro) prima di tre prove di intervento in ordine randomizzato.

Durante il test da sforzo incrementale, il partecipante pedalerà su un cicloergometro con una maschera. L'aria respirabile del partecipante passerà attraverso i tubi che si collegano alla maschera. Analizzando il gas espirato durante il test, verrà misurato il consumo massimo di ossigeno (VO2max) per determinare l'intensità della pedalata per il ciclismo nelle tre prove. Tra le prove, ci sarà un periodo di washout di almeno cinque giorni. Le tre prove variano in termini di durata dell'inattività fisica (4 ore, 8 ore e 12 ore) durante il giorno. Pertanto, le tre prove sono contrassegnate come prova di 4 ore, prova di 8 ore e prova di 12 ore. Durante le sessioni di ciclismo, il partecipante pedalerà per 1 ora ad un'intensità pari al 60-65% del VO2max (intensità moderata) su un cicloergometro. Il giorno del test di tolleranza agli alti grassi (HFTT) sarà il giorno per la raccolta dei dati primari.

Per evidenziare l'effetto della durata dell'inattività fisica sulla resistenza all'esercizio fisico, tutti gli HFTT inizieranno alla stessa ora nel giorno del test di ciascuna prova, ovvero alle 9:00 dell'ultimo giorno di ciascuna prova. Per una più facile comprensione, la sequenza degli eventi in ciascuno dei percorsi è elencata di seguito,

• Un giorno per il conteggio dei passi di routine del partecipante e il monitoraggio delle ore di sonno.
• Una fase di controllo dell'attività fisica di 48 ore (> 8.500 passi/24 ore).
• Il terzo giorno, verrà effettuato un intervento di inattività fisica dalle 16:00 alle 20:00 (prova di 4 ore), dalle 12:00 alle 20:00 (prova di 8 ore) o dalle 8:00 alle 20:00 (prova di 12 ore). Verranno effettuati 600 passi orari dalla mattina fino all'inizio dell'intervento di inattività. Una sessione di ciclismo di 1 ora dalle 20:00 alle 21:00.
• Un HFTT dalle 9:00 alle 14:00 l'ultimo giorno di ogni prova.

Durante tutta la prova, ai partecipanti verrà fornito un braccialetto Fitbit e un contapassi per il controllo del conteggio dei passi e la registrazione delle ore di sonno. Un diario alimentare di tre giorni verrà fornito ai partecipanti a tutte le prove e verrà restituito dopo ciascuna prova. Ai partecipanti verrà fornito un pasto congelato standard da consumare 2 ore prima delle sessioni di ciclismo per evitare l'effetto del consumo di grassi dal pasto prima dell'HFTT. Oltre alla bevanda sportiva che verrà fornita subito dopo la pedalata, i partecipanti dovranno rimanere a digiuno (niente cibo o bevande, solo acqua) dal pasto congelato all'HFTT. Durante l'HFTT, ai partecipanti verrà fornito un pasto ricco di grassi (una miscela di gelato e panna). I partecipanti consumeranno il frappè in 10 minuti. La quantità di gelato e panna sarà determinata in base al peso corporeo del partecipante. Durante il test verranno effettuate cinque misurazioni (raccolta del sangue dal polpastrello e raccolta dell'aria espirata), inclusa una misurazione di base (prima del pasto ricco di grassi) e quattro misurazioni ogni ora dopo aver consumato il pasto.