Delta GREENS 食品は医療介入

ミシシッピデルタには豊かな農業の歴史があり、全米で最も肥沃な土壌があるにもかかわらず、住民は何世代にもわたって食糧不安と貧困を通じて奴隷制と経済搾取の遺産を経験してきました。 実際、ミシシッピ州の郡の約 77% が米国農務省の食品砂漠の定義を満たしています。 このプロジェクトは、健康格差人口として指定されているデルタ地帯の隣接するボリバル、ワシントン、サンフラワーの郡に焦点を当てています。 住民10万人のうち65％以上が黒人/アフリカ系アメリカ人で、約30％が貧困レベル以下で暮らしている。 肥満率は高く、糖尿病の発症率は全国平均のほぼ2倍です。 食品は薬であるプログラム、つまり診療所の移動市場、処方箋プログラムの作成、および配達物の配達などは、栄養関連疾患の憂慮すべき危機に対処する上で大きな期待を持っています。 米国全土で、Food is Medicine プログラムは初期段階にあり、急速に加速しています。 2019年以来、USDAは116の農産物処方助成金に資金を提供してきました。 しかし、永続的な不利益を抱えている地域社会の少数民族の客観的な心臓代謝危険因子を測定する厳密なランダム化比較試験において、食品が医療プログラムの影響を評価した研究は存在しない。 タフツ大学は、ミシシッピ州で Food is Medicine プログラムを開発、テスト、評価するために、国立少数民族健康および健康格差研究所から助成金を受け取りました。 この研究は、デルタの回復力、豊かさ、公平性、栄養補給システム (GREENS) の Food is Medicine (FIM) プロジェクトの成長に焦点を当てています。 Delta GREENS Food is Medicine は、ボリバル郡、ワシントン郡、ミシシッピ州サンフラワー郡の共同プロジェクトです。 この介入には、果物や野菜の農産物箱と栄養教育資料が介入グループに定期的に配布されることが含まれます。 対照群には、研究活動を完了した後、農産物の箱が届きます。 参加者はミシシッピ州のデルタ ヘルス センター (DHC) 診療所の患者です。 このプロジェクトは、過去のコミュニティベースの取り組みの成功と、デルタ地域での以前の栄養学研究など、タフツ大学での数十年にわたるコミュニティ参加型の研究を活用しています。 ミシシッピデルタは、その独特な文化的および農業的背景にもかかわらず、歴史的な人種的不平等と貧困に根ざした健康格差が続いています。 デルタ グリーン FIM プロジェクトは、これまでの成功を踏まえて協力し構築することで、これらの課題に対処し、全国のさまざまなコミュニティで栄養の確保と慢性疾患の管理を促進するモデルとなることを目指しています。