Effecten van een dieetportfolio op lange termijn en van opeenvolgende verwijdering van voedselcomponenten uit het dieet

We hebben in metabolische studies van 1 maand aangetoond dat een voedingsportfolio, bestaande uit sojaproducten, stroperige vezels, amandelen en plantensterolen in de vorm van margarine, het cholesterol in dezelfde mate kan verlagen als statines van de eerste generatie (cholesterolverlagende medicijnen). De effectiviteit van de voedingsportfolio op lange termijn is echter niet bekend. Bovendien is niet bekend in welke mate elk van de voedingscomponenten bijdraagt ​​aan de waargenomen cholesterolverlagingen. We willen daarom de langetermijneffecten van het voedingsportfolio evalueren, evenals de effecten van het verwijderen van afzonderlijke voedingscomponenten uit het voedingsportfolio op cholesterolverlaging en andere cardiovasculaire risicofactoren. Wij geloven dat het verwijderen van afzonderlijke voedingscomponenten zal resulteren in een vermindering van het cholesterolverlagende effect in een vergelijkbare mate als voorspeld met de cholesterolverlagingen die worden waargenomen wanneer de voedingscomponent alleen wordt geconsumeerd.

Methode:

Er zullen 66 proefpersonen worden aangeworven voor een langetermijnonderzoek naar het voedingsportfolio van 6 maanden tot 5 jaar, met de mogelijkheid tot voortzetting (hernieuwde toestemming) aan het einde van 6, 12 of 24 maanden. De actieve voedingscomponenten bestaan ​​uit stroperige vezels (waaronder haverzemelen), sojaproducten (waaronder sojamelk), amandelen en plantensterolen (met sterolen verrijkte margarine). Lipiden, bloeddruk, lichaamsgewicht en routinematige biochemische en hematologische analyses zullen worden uitgevoerd over een periode van 5 jaar, waarbij lipiden en bloeddruk worden gemeten met tussenpozen van 2 maanden. 40-50 proefpersonen in het langetermijnonderzoek naar het voedingsportfolio, die allemaal ten minste 1 jaar op dieet zijn geweest, zullen worden gevraagd om gedurende een periode van 10 weken een specifiek voedingsbestanddeel uit hun normale voedingsportfolio te schrappen. Na de periode van 10 weken wordt de proefpersonen gevraagd terug te keren naar het normale voedingsportfolio met alle geconsumeerde voedselcomponenten en door te gaan met het langetermijndieetportfolio.

Bloed wordt afgenomen in week 0, 6 en 10 van de verwijderingsperiode van de voedingscomponenten; en met tussenpozen van 2 maanden gedurende 20 weken voorafgaand aan en na de periode van 10 weken tijdens het langetermijndieetportfolio met alle voedingscomponenten.