Het effect van dagelijkse consumptie van eieren op de cognitieve functie bij ouderen

Cognitieve stoornissen zijn ook een belangrijke risicofactor voor het ontwikkelen van dementie op latere leeftijd. Bevindingen uit onze studies suggereren dat de carotenoïden, luteïne en zeaxanthine belangrijk kunnen zijn in de cognitieve functie bij ouderen. De onderzoekers hebben eerder gemeld dat eieren een zeer biologisch beschikbare bron van luteïne en zeaxanthine zijn. Onze studie evalueert langdurige eierinterventie als behandelingsstrategie voor leeftijdsgebonden cognitieve stoornissen die mogelijk het begin van dementie kunnen voorkomen. De onderzoekers hebben ook aangetoond dat suppletie met luteïne de verbale spreekvaardigheidsscores bij gezonde oudere vrouwen aanzienlijk verbeterde. Onze onderzoeken hebben aangetoond dat ei-interventies de serumluteïneconcentraties bij oudere volwassenen aanzienlijk kunnen verhogen. Op basis van de som van onze bevindingen zal de volgende logische stap zijn om het vermogen van luteïne en zeaxanthine in eieren te onderzoeken om de cognitieve functie bij oudere volwassenen te beïnvloeden. De onderzoekers veronderstellen dat er een significante toename zal zijn in cognitieve functiemetingen bij oudere volwassenen die aan het einde van 6 maanden maaltijden krijgen die 2 eieren per dag bevatten, terwijl er geen significante verbeteringen zullen worden waargenomen bij oudere volwassenen die dagelijkse maaltijden krijgen die vervangende eieren bevatten.

De voorgestelde studie is opgezet als een gerandomiseerde, placebo-gecontroleerde studie die de effecten test van 6 maanden suppletie met 2 eieren/dag op de cognitieve functie bij oudere volwassenen. Secundaire analyses zullen bepalen of MP-dichtheid bij aanvang de relatieve effectiviteit van de interventie op de cognitieve functie voorspelt. Secundaire uitkomsten zijn plasma biomarkers van oxidatieve stress en ontsteking.