Die Auswirkung des täglichen Verzehrs von Eiern auf die kognitive Funktion bei älteren Menschen

Auch eine kognitive Beeinträchtigung ist ein wesentlicher Risikofaktor für die Entwicklung einer Demenz im späteren Leben. Die Ergebnisse unserer Studien legen nahe, dass die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin für die kognitive Funktion älterer Menschen wichtig sein könnten. Die Forscher haben zuvor berichtet, dass Eier eine hoch bioverfügbare Quelle für Lutein und Zeaxanthin sind. Unsere Studie bewertet eine langfristige Eizellintervention als Behandlungsstrategie für altersbedingte kognitive Beeinträchtigungen, die möglicherweise den Ausbruch einer Demenz verhindern könnte. Die Forscher haben auch gezeigt, dass eine Lutein-Supplementierung die Ergebnisse der verbalen Sprachkompetenz bei gesunden älteren Frauen deutlich verbesserte. Unsere Studien haben gezeigt, dass Eingriffe in die Eizelle die Luteinkonzentration im Serum bei älteren Erwachsenen deutlich erhöhen können. Basierend auf der Summe unserer Erkenntnisse wird der nächste logische Schritt darin bestehen, die Fähigkeit von Lutein und Zeaxanthin in Eiern zu untersuchen, die kognitive Funktion bei älteren Erwachsenen zu beeinflussen. Die Forscher nehmen an, dass es zu einem signifikanten Anstieg der kognitiven Funktionsmessungen bei älteren Erwachsenen kommen wird, die am Ende von 6 Monaten Mahlzeiten mit 2 Eiern pro Tag erhalten, während bei älteren Erwachsenen, die täglich Mahlzeiten mit Ei-Ersatz erhalten, keine signifikanten Verbesserungen beobachtet werden.

Die vorgeschlagene Studie ist als randomisierte, placebokontrollierte Studie konzipiert, die die Auswirkungen einer 6-monatigen Nahrungsergänzung mit 2 Eiern/Tag auf die kognitive Funktion bei älteren Erwachsenen testet. Sekundäranalysen werden bestimmen, ob die MP-Basisdichte die relative Wirksamkeit der Intervention auf die kognitive Funktion vorhersagt. Zu den sekundären Ergebnissen zählen Plasma-Biomarker für oxidativen Stress und Entzündungen.