Wpływ suplementacji mlekiem kokosowym na poprawę stanu odżywienia u pacjenta z marskością wątroby

Marskość wątroby nadal staje się poważnym problemem w Indonezji. U pacjentów z marskością wątroby obserwowano niedożywienie, które pogarsza czynność wątroby i samą marskość. Niedożywienie w marskości wątroby może zwiększać zachorowalność i śmiertelność.

Pacjenci z marskością wątroby mają zwiększony wydatek energetyczny i endogenną reakcję utleniania tłuszczu, który jest wykorzystywany jako podstawowe źródło energii. Energia pozyskiwana z tłuszczu stanowiła 86% ogółu źródeł energii w tej populacji. Wiadomo również, że kwas tłuszczowy jest skutecznym zapasem energii dla hepatocytów i innych komórek, ponieważ generuje wyższy poziom trójfosforanu adenozyny (ATP) niż inne źródła.

Dietę uzupełniającą u pacjentów z marskością wątroby uważa się za korzystną w zapobieganiu hiperkatabolizmowi. Aby zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe, pacjentom z marskością wątroby zaleca się przyjmowanie dodatkowego pokarmu, takiego jak przekąska późno w nocy (LNS) o łącznej zawartości węglowodanów około 50 g (co odpowiada 200 kcal). Biorąc pod uwagę, że większość źródła energii u pacjentów z marskością wątroby pochodzi z tłuszczu, w związku z czym dodatkowe źródła energii o wysokiej zawartości tłuszczu uznano za potencjalnie wysoce korzystne dla poprawy stanu odżywienia pacjentów, a także zmniejszenia ryzyka hiperglikemię po posiłku i hipoglikemię po długim nocnym okresie głodzenia.

Mleko kokosowe zawiera wiele nasyconych kwasów tłuszczowych należących do grupy średniołańcuchowych triacylogliceroli (MCT). Charakterystyka MCT znacznie różni się od długołańcuchowej triacylogliceroli (LCT). MCT są łatwiej wchłaniane niż LCT i są wchłaniane głównie w postaci wolnych kwasów tłuszczowych, zarówno u osób zdrowych, jak i osób z marskością wątroby.

Niniejsze badanie ma na celu zbadanie wpływu suplementacji mlekiem kokosowym na poprawę stanu odżywienia pacjentów z marskością wątroby. Pacjentów podzielono na 2 grupy, grupy I otrzymały 25 g cukru plus 50 ml mleka kokosowego (200 kcal) jako późną przekąskę (LNS); a grupa II otrzymywała 50 g samego cukru (200 kcal) jako LNS. Badacze uważają, że grupa, która otrzymywała suplementację mlekiem kokosowym, ma lepszy stan odżywienia niż druga grupa.