Efeito do consumo de vinho em marcadores cardiovasculares em pacientes com DCC

O estudo foi um estudo de intervenção paralelo, randomizado, controlado, de três braços, projetado para avaliar se o consumo leve a moderado de vinho poderia modular a trombose e a inflamação em pacientes com doença cardiovascular. O estudo foi realizado de acordo com as diretrizes estabelecidas na Declaração de Helsinque (1989) da Associação Médica Mundial e foi aprovado pelo Comitê de Bioética da Universidade de Harokopio. Setenta e um homens com doença cardiovascular foram inicialmente recrutados para participar do estudo. O recrutamento ocorreu em vários hospitais de Atenas, na Grécia, sob a supervisão do cardiologista correspondente. Finalmente 64 preencheram os critérios de inclusão. Antes da intervenção, todos os participantes assinaram um consentimento informado. Todos os voluntários seguiram um período inicial de 15 dias de abstinência de álcool; em seguida, eles foram designados aleatoriamente para um dos três grupos de intervenção. O código de randomização foi preparado por um membro da equipe que não estava envolvido na execução do estudo, usando números aleatórios gerados por computador. Os indivíduos foram instruídos a seguir sua dieta habitual e não alterar sua medicação durante o estudo. No Grupo A (grupo controle), os participantes não consumiram álcool, no Grupo B (grupo etanol) os participantes consumiram 69 mL de tsipouro com 38% de álcool e os participantes do Grupo C consumiram 200ml de vinho tinto (Cabernet Sauvignon 13,5% de álcool vol.). O etanol consumido nos dois últimos grupos foi igual a 27gr de etanol por dia e a bebida alcoólica foi consumida junto com a refeição (almoço ou jantar). Finalmente, 57 participantes completaram o estudo, em particular 20 no Grupo A, 16 no Grupo B e 21 no Grupo C. A intervenção durou dois meses e as amostras biológicas (sangue, urina) foram coletadas no início (0 semana), no meio (4 semanas) e no final (8 semanas) de cada intervenção.