Efecto del consumo de vino sobre los marcadores cardiovasculares en pacientes con CC

El estudio fue un estudio aleatorizado, controlado, de intervención paralela de tres brazos, diseñado para evaluar si el consumo de vino de ligero a moderado podría modular la trombosis y la inflamación en pacientes con enfermedades cardiovasculares. El estudio se llevó a cabo de acuerdo con las directrices establecidas en la Declaración de Helsinki (1989) de la Asociación Médica Mundial y fue aprobado por el Comité de Bioética de la Universidad Harokopio. Setenta y un pacientes varones con enfermedades cardiovasculares fueron reclutados inicialmente para participar en el estudio. El reclutamiento tuvo lugar en varios hospitales de Atenas en Grecia bajo la supervisión del cardiólogo correspondiente. Finalmente 64 cumplieron los criterios de inclusión. Antes de la intervención, todos los participantes firmaron un consentimiento informado. Todos los voluntarios siguieron un período de lavado inicial de 15 días, absteniéndose del alcohol; luego, se asignaron al azar a uno de los tres grupos de intervención. El código de aleatorización fue preparado por un miembro del personal que no participó en la ejecución del ensayo, utilizando números aleatorios generados por computadora. Se instruyó a los sujetos para que siguieran su dieta habitual y no cambiaran su medicación durante el estudio. En el Grupo A (grupo control), los participantes no consumieron alcohol, en el Grupo B (grupo etanol) los participantes consumieron 69 mL de tsipouro con 38% de alcohol y los participantes en el Grupo C consumieron 200ml de vino tinto (Cabernet Sauvignon 13,5% vol. de alcohol). El etanol que se consumió en los dos últimos grupos fue igual a 27gr de etanol por día y la bebida alcohólica se consumió junto con la comida (almuerzo o cena). Finalmente, 57 participantes completaron el estudio, en concreto 20 en el Grupo A, 16 en el Grupo B y 21 en el Grupo C. La intervención duró dos meses y se recogieron muestras biológicas (sangre, orina) al inicio (semana 0), a la mitad (4 semanas) y al final (8 semanas) de cada intervención.