Effekten av konsumtion av havre i lipidprofilen hos barn och ungdomar med dyslipidemi

Åderförkalkning är den vanligaste orsaken till dödsfall och funktionshinder hos vuxna. Undersökningar tyder dock på att den grundläggande patologin för hjärtsjukdomar som allvarligare hjärtinfarkt som vanligtvis når huvudsakligen medelålders eller äldre, börjar från barndomen. Hyperkolesterolemi är en av de viktigaste riskfaktorerna för åderförkalkning hos vuxna och barn, är förknippad med tidig deposition av lipider i aorta och kransartärer.

Bland andra rekommendationer för förebyggande och behandling av hjärtsjukdomar och riskfaktorer, är rekommendationen att uppmuntra intaget av lösliga fibrer. Havren, en viktig källa till lösliga fibrer, har erkänts som en potentiell komponent i kosten för att sänka kolesterolnivåerna i blodet, denna effekt tillskrivs främst betaglukanen, en typ av löslig fiber som finns i stora mängder i havre. 1997 medgav Food and Drug Administration att havrekli, havreflingor och havregryn kan ha gynnsamma effekter för hälsan med rekommendationen om dagligt intag av 3g betaglukan från havre och ett livsmedel som gör anspråk på hälsofrämjande , utan berikning, minst 1 gram beta-glukan per portion.

Målet med detta projekt kommer att jämföras genom en randomiserad klinisk prövning, effekten av intag av havre, under 8 veckor i lipidprofilen hos barn och ungdomar med dyslipidemi.

Kommer att inkluderas i studien 120 frivilliga i åldern mellan 5 och 16 år som är under näringsövervakning i minst 1 månad. Försökspersonerna kommer att delas slumpmässigt in i 2 grupper, med en kontrollgrupp och en annan intervention kommer att få 3 matskedar soppa fylld med havrekli, vilket motsvarar 3g betaglukan, tillsammans med frukost, lunch och middag. Patienterna kommer att övervakas med konsultationer under den 2:a, 4:e och 8:e behandlingsveckan. Blodprov kommer att tas, för att erhålla lipidprofilen hos patienter, i början och slutet av studien. För att jämföra grupperna används Students t och kvadratisk chi. Alfa på 0,05 anses vara kritiskt. Programmet kommer att användas Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) version 15.0.

Det förväntas en minskning av serumnivåerna av totalt kolesterol och LDL-c. Levnadsvanor och hälsosamma alternativ för att förhindra dessa riskfaktorer bör därför göras sedan barndomen, särskilt hos barn som redan har förändrat kolesterolnivåer.