Utvärdering av postprandial glykemi i en frisk befolkning efter intag av mjölk- och havrebaserade produkter

Inklusionskriterier:

1. Man eller kvinna 20 till 40 år
2. BMI 20-27 (±0,5) kg/m²
3. Gå med på att bibehålla konsekventa kostvanor och fysiska aktivitetsnivåer under hela studien
4. Frisk enligt medicinsk historia och information från volontären
5. Villighet att fylla i frågeformulär och följa instruktioner i samband med studien och att fylla i alla besök
6. Har gett frivilligt, skriftligt, informerat samtycke till att delta i studien

Exklusions kriterier:

1. Förhöjt fasteblodsocker (vid eller över 6,1 mmol/L vid fasta vid besök 2, 3, 4 eller 5)
2. Förhöjt fasteinsulin (över 25 mIE/L)
3. Kvinnor som är gravida eller ammar
4. Alla medicinska tillstånd eller mediciner som är kända för att signifikant påverka glukosmetabolismen. Betydelse som ska bedömas av SI
5. Användning av läkemedel, receptfria läkemedel, naturliga hälsoprodukter eller kosttillskott/probiotika som kan påverka glukosmetabolismen är förbjuden under denna studie. Betydelse som ska bedömas av SI. Deltagare som tar tillåtna receptbelagda mediciner måste gå med på att behålla sin nuvarande metod och doseringsregim under studiens gång såvida inte deras läkare rekommenderar det.
6. Känd diabetes typ I eller typ II, inklusive kvinnor som tidigare har haft graviditetsdiabetes.
7. Användning av antibiotika inom 2 veckor efter inskrivning
8. Metabola sjukdomar och/eller kroniska gastrointestinala sjukdomar (IBS, Crohns etc.)
9. Allergi mot ingredienser som ingår i prövningsprodukt, placebo eller standardiserad måltid
10. Deltagarna är begränsade till en vegetarisk eller vegansk kost
11. Intolerans mot laktos eller gluten
12. Individer som är motvilliga till venkateterisering eller kapillärblodprovtagning
13. För närvarande aktiva rökare (eller använder andra tobaksprodukter och e-cigaretter)
14. Instabila medicinska tillstånd enligt SI
15. Deltagande i andra kliniska forskningsprövningar
16. Individer som är kognitivt nedsatt och/eller som inte kan ge informerat samtycke
17. Akut infektion
18. Varje annat tillstånd som enligt SI:s uppfattning kan inverka menligt på individens förmåga att genomföra studien eller dess åtgärder eller som kan innebära betydande risk för individen.