Betydelsen och föreningen av tarmmikrobiota och biokemiska metaboliter på barnallergiska störningar

Matallergier står bara för en liten andel av alla biverkningar på livsmedel och deras prevalens har ökat under de senaste 10-15 åren, särskilt i industriländer: 3-6% av barn under 3 år och 1-3% av vuxna . Matallergener hos barn representeras av mjölk, ägg, vete, soja, jordnötter, trädnötter, fisk och skaldjur. De flesta allergiska processer som utvecklas under barndomen tenderar att avta med åldern, medan de som inträffar under vuxen ålder tenderar att kvarstå. Överkänslighet hänvisar till en överdriven immunologisk reaktion på matantigener med oönskade konsekvenser.

Det första syftet med vår studie är att utvärdera rollen av tarmmikrobiota och deras samband med immuntolerans eller allergisk störning. Det andra syftet med vår studie är att bestämma de biokemiska metaboliterna på värden (människan) vid allergisk sjukdom, och dessa biokemiska metaboliter kan mätas i fekala eller urinprover med metabolomiska metoder. Vi försöker försöka få en avancerad förståelse av tarmmikrobiota och biokemiska metaboliter associerade med slemhinneimmunsvar i värden. Dessa fynd kan vara användbara för att utveckla strategier för att modifiera tarmmikrobiotan eller medicinska tillämpningar (t. friska mikrobpreparat) som involverar nyttiga mikroorganismer för att kontrollera utvecklingen av allergiska störningar.