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马铃薯和葡萄糖酸钾中钾的生物​​利用度 (Potato)

2018年5月3日 更新者：Berdine Martin、Purdue University
本研究旨在比较钾来源对吸收的影响以及钾对血压的影响。

研究概览

地位

完全的

条件

干预/治疗

详细说明

该研究将比较三种不同剂量和来源的钾摄入量；补充剂（720、1440 和 2160 毫克）土豆（720、1440 和 2160 毫克）或炸薯条（2160 毫克）。

在 9 个阶段中，参与者将食用含有补充剂、土豆或炸薯条的受控饮食（每隔一周一次，持续 5 天）。 第 4 天，将采集血液和尿液样本以监测钾的摄取和排泄。 在整个干预过程中，将在规定的时间点分析血压测量值。

研究类型

介入性

注册 (实际的)

45

阶段

  • 不适用

联系人和位置

本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。

学习地点

  • 美国
    • Indiana
      • West Lafayette、Indiana、美国、47907
        • Purdue University

参与标准

研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。

资格标准

适合学习的年龄

20年 至 60年 (成人)

接受健康志愿者

不

有资格学习的性别

全部

描述

纳入标准：

  • 能够遵守访问时间表、协议要求并可以完成研究
  • 血压正常的男性和女性
  • 20-60岁
  • 体重指数为 15-35

排除标准：

  • 治疗高血压或低血压的药物
  • 已知会影响电解质代谢或含有高浓度钾或钠的药物
  • 抽烟或使用违禁药物
  • 高血压或低血压
  • 已知影响钾代谢的疾病
  • 孕
  • 对坚果过敏

学习计划

本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。

研究是如何设计的？

设计细节

  • 主要用途：其他
  • 分配：随机化
  • 介入模型：交叉作业
  • 屏蔽：单身的

武器和干预

参与者组/臂
干预/治疗
安慰剂比较：安慰剂对照
除了含有 2336 毫克钾的基础饮食外，受试者还将服用不含钾的药片
膳食补充剂：安慰剂对照
实验性的：低剂量葡萄糖酸钾
除了含有 2336 毫克钾的基础饮食外，受试者每天还将摄入 720 毫克葡萄糖酸钾片形式的钾
膳食补充剂：低剂量葡萄糖酸钾
实验性的：中剂量葡萄糖酸钾
除了含有 2336 毫克钾的基础饮食外，受试者每天还将摄入 1440 毫克葡萄糖酸钾片形式的钾
膳食补充剂：中剂量葡萄糖酸钾
实验性的：高剂量葡萄糖酸钾
除了含有 2336 毫克钾的基础饮食外，受试者每天还将摄入 2160 毫克葡萄糖酸钾片形式的钾
膳食补充剂：高剂量葡萄糖酸钾
实验性的：低剂量马铃薯
除了含有 2336 毫克钾的基础饮食外，受试者每天还会摄入 720 毫克马铃薯形式的钾
膳食补充剂：低剂量马铃薯
实验性的：中剂量马铃薯
除了含有 2336 毫克钾的基础饮食外，受试者每天还会摄入 1440 毫克马铃薯形式的钾
膳食补充剂：中剂量马铃薯
实验性的：高剂量马铃薯
除了含有 2336 毫克钾的基础饮食外，受试者每天还将摄入 2160 毫克马铃薯形式的钾
膳食补充剂：高剂量马铃薯
实验性的：高剂量炸薯条
除了含有 2336 毫克钾的基础饮食外，受试者每天还将以炸薯条的形式摄入 2160 毫克钾
膳食补充剂：高剂量炸薯条
实验性的：基础饮食控制
受试者将消耗每天含有 2336 毫克钾的基础饮食
膳食补充剂：基础饮食控制

研究衡量的是什么？

主要结果指标

结果测量
措施说明
大体时间
钾的生物利用度
大体时间：5天
在适应补充剂 4 天后，将测量钾的吸收。
5天

次要结果测量

结果测量
措施说明
大体时间
血压对钾的反应
大体时间：6天
将测量钾消耗水平之间的血压差异。
6天

合作者和调查者

在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。

赞助

Purdue University

合作者

Alliance for Potato Research and Education

调查人员

  • 首席研究员：Connie M Weaver, Ph.D.、Purdue University
  • 研究主任：Berdine R Martin, Ph.D.、Purdue University

出版物和有用的链接

负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。

一般刊物

研究记录日期

这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。

研究主要日期

学习开始 (实际的)

2013年3月1日

初级完成 (实际的)

2014年8月1日

研究完成 (实际的)

2014年12月1日

研究注册日期

首次提交

2013年6月17日

首先提交符合 QC 标准的

2013年6月17日

首次发布 (估计)

2013年6月19日

研究记录更新

最后更新发布 (实际的)

2018年5月9日

上次提交的符合 QC 标准的更新

2018年5月3日

最后验证

2018年5月1日

更多信息

与本研究相关的术语

关键字

其他研究编号

  • 1301013174

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