研究β-葡聚糖对伤口愈合的影响

Β-葡聚糖（β-glucans）的结构是一种病原体相关分子模式（pathogen-associated molecular patterns，PAMPs），广泛存在于植物、细菌、酵母、真菌、蘑菇和藻类的细胞壁中。 现代已有文献报道β-葡聚糖可以增强动物的免疫系统，增强动物抵抗细菌、真菌和病毒感染以及癌症的功能。本研究利用β-葡聚糖增强非特异性免疫的生物学特性，探讨术后患者创面愈合及感染率的影响。愈合过程的观察取皮区创面（5～200 cm2）。 实验进行了18个月，观察记录以下三项：（1）伤口愈合率，（2）感染率评估：记录各级抗生素使用的时间长短和时间点观察伤口变化（红、肿、热、痛）。(3) 住院天数和花费统计。 使用未配对的学生 t 检验分析，组数据是否存在组间实验数据的差异。 当 p < 0.05 时，表示具有统计学意义。