果糖对肝脏脂肪生成的遗传特异性影响

背景和基本原理非酒精性脂肪肝病（NAFLD）的特征是肝细胞中脂肪堆积，而不是由酒精引起的。 NAFLD 是美国慢性肝病的主要原因，它代表一组疾病，包括脂肪变性、非酒精性脂肪性肝炎伴纤维化。 在过去二十年中，其患病率大幅上升，估计美国成年人的患病率为 20%，年轻人（18-39 岁）的患病率为 25%。 据信有超过 6400 万人患有 NAFLD，每年的医疗费用高达 1000 亿美元以上。 NAFLD 在肥胖、糖尿病和/或患有代谢综合征的个体中更为常见，它与肝硬化、肝脏相关死亡率和肝细胞癌的增加有关。

遗传因素和环境因素（包括营养因素）都会导致 NAFLD 的发生和进展。 增加含糖、富含果糖的饮料的摄入量与 NAFLD 有关。 果糖常见于软饮料、果汁和能量饮料中，会影响许多代谢过程，最重要的是增加肝脏中的脂肪积累，从而导致 NAFLD。 全基因组和候选基因研究已经确定了几个与 NAFLD 相关的基因。 然而，这些研究均未表明单核苷酸多态性 (SNP) 在接触果糖时对肝脏脂肪变化的累积影响。 这项研究的结果可以推断到更大的人群和其他种族，因此有望为制定个性化营养计划奠定基础。