评估 COVID-19 期间针对 1 型糖尿病儿童的虚拟食物技能计划的可行性和可接受性
2022年1月17日 更新者：Vanita Pais、The Hospital for Sick Children
食物是糖尿病管理不可或缺的一部分。
随着儿童长大成人，他们必须学会采用对最佳糖尿病护理至关重要的生活方式。
在年轻时培养食物准备和烹饪技能可能有助于促进儿童选择健康的食物，并为年轻的成年打下坚实的基础。
食品技能研讨会是有效的干预措施，已被证明可以提高普通儿科人群的食品知识和健康饮食。
然而，尚未对 1 型糖尿病儿童的饮食技能计划进行充分评估。
此外，虚拟项目没有得到很好的评估，这可能会增加大流行期间和未来食品教育的可及性。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (预期的)
60
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习联系方式
- 姓名：Vanita Pais
- 电话号码：4168135745
- 邮箱：vanita.pais@sickkids.ca
研究联系人备份
- 姓名：Sarah Goldstein
- 电话号码：4379934018
- 邮箱：sarah.goldstein@sickkids.ca
学习地点
-
-
Ontario
-
Toronto、Ontario、加拿大、M5G1X8
- 招聘中
- The Hospital for Sick Children
-
接触：
- Vanita Pais
- 电话号码：4168135745
- 邮箱：vanita.pais@sickkids.ca
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
6年 至 12年 (孩子)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 1型糖尿病一年以上
排除标准：
- 1 型糖尿病不到一年，不会说英语，无法使用电脑或互联网
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：支持治疗
- 分配：不适用
- 介入模型：单组作业
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
|
实验性的：干涉
该研究只有一只手臂，所有参与者都将接受干预。
|
Summerlunch+ At Home 计划是一个为期八周的虚拟食品技能计划，向儿童教授烹饪、营养和环境可持续性。
该计划已针对 1 型糖尿病患者进行了调整，以教授针对糖尿病管理的重要饮食技能。
|
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
虚拟夏日午餐+在家计划的可行性和可接受性
大体时间：两个月
|
调查问卷
|
两个月
|
|
虚拟夏日午餐+在家计划的可行性和可接受性
大体时间：三个月
|
三个月
|
|
|
虚拟夏日午餐+在家计划的可行性和可接受性
大体时间：六个月
|
问卷调查
|
六个月
|
次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
该计划对儿童对烹饪的态度、烹饪信心、食物知识和食物偏好的食物素养技能的影响 -
大体时间：两个月，三个月，六个月
|
测量项目前后食品知识技能变化的问卷。
|
两个月，三个月，六个月
|
|
通过 HbA1C 水平测量的血糖控制变化
大体时间：两个月，三个月，六个月
|
血常规
|
两个月，三个月，六个月
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Vanita Pais、The Hospital for Sick Children
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (预期的)
2022年1月25日
初级完成 (预期的)
2022年3月25日
研究完成 (预期的)
2022年9月25日
研究注册日期
首次提交
2021年12月29日
首先提交符合 QC 标准的
2022年1月17日
首次发布 (实际的)
2022年1月19日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2022年1月19日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2022年1月17日
最后验证
2022年1月1日
更多信息
此信息直接从 clinicaltrials.gov 网站检索，没有任何更改。如果您有任何更改、删除或更新研究详细信息的请求，请联系 register@clinicaltrials.gov. clinicaltrials.gov 上实施更改，我们的网站上也会自动更新.
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