Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

(KIWI) Fremskyndelse af et langsomt protein til muskelmasse med hø-kiwi

7. oktober 2021 opdateret af: University of Arkansas
Den specifikke hypotese er, at indtagelse af 2 Hayward grønne kiwifrugter (indeholdende actinidin protease) før 100 g hakket oksekød vil øge hastigheden af ​​proteinfordøjelsen fra oksekødet hos ældre, hvilket fører til en øget optagelse af de essentielle aminosyrer. Ydermere vil denne øgede tilgængelighed af essentielle aminosyrer producere en større postprandial netto anabolsk proteinrespons, såvel som øgede fraktionerede syntetiske mængder af muskelproteiner.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Den specifikke hypotese er, at indtagelse af 2 Hayward grønne kiwifrugter (indeholdende actinidin protease) før 100 g hakket oksekød vil øge hastigheden af ​​proteinfordøjelsen fra oksekødet hos ældre, hvilket fører til en øget optagelse af de essentielle aminosyrer. Ydermere vil denne øgede tilgængelighed af essentielle aminosyrer producere en større postprandial netto anabolsk proteinrespons, såvel som øgede fraktionerede syntetiske mængder af muskelproteiner.

For at teste denne hypotese vil efterforskerne bruge et dobbeltblindet crossover-design, der involverer to interventionsarme; i begge arme vil 100 g hakket oksekød (tilberedt vægt) blive indtaget efter enten 2 Hayward grønne kiwifrugter (indeholdende actinidin protease) eller 2 Hort16A Gold kiwifrugter (frit for actinidin protease) af ældre forsøgspersoner.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

13

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Forenede Stater
    • Arkansas
      • Little Rock, Arkansas, Forenede Stater, 72205
        • UAMS Center on Aging

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

60 år til 85 år (Voksen, Ældre voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ingen

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • mænd og kvinder i alderen 60-85 inklusive.

Ekskluderingskriterier:

  • Manglende evne til at tygge kød eller besvær med at sluge fast føde
  • Historie om diabetes
  • Anamnese med malignitet i de 6 måneder før indskrivning
  • Anamnese med gastrointestinal reduktion eller bypass-operation (lapbånd osv.)
  • Anamnese med en kronisk inflammatorisk tilstand eller sygdom (Lupus, HIV'AIDS osv.)
  • Anamnese med kronisk nyresygdom eller aktuelt behov for dialyse.
  • Allergi over for oksekød eller kiwi
  • Forsøgspersoner, der ikke spiser eller vil spise animalske proteiner
  • Forsøgspersoner, der ikke kan undlade at indtage protein- eller aminosyretilskud under deres deltagelse i denne undersøgelse
  • Forsøgspersoner, der rapporterer regelmæssig modstandsøvelse (mere end én gang om ugen)
  • Hæmoglobin mindre end 9,5 mg/dL ved screeningsbesøget
  • Blodplader mindre end <150.000 ved screeningsbesøget
  • Forsøgspersoner, der ikke er villige eller i stand til at suspendere aspirin i flere dage forud for deres muskelbiopsier.
  • Forsøgspersoner, der har fået ordineret en blodfortyndende medicin (Coumadin, lovenox, heparin, Plavix osv.).
  • Samtidig brug af kortikosteroider (indtagelse, injektion eller transdermal)
  • Enhver anden sygdom eller tilstand, der efter undersøgelseslægens skøn ville sætte forsøgspersonen i øget risiko for skade, hvis de skulle deltage

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Andet
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Crossover opgave
  • Maskning: Firedobbelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Placebo komparator: Guld Kiwi Først, derefter Grøn Hayward Kiwi
Forsøgspersoner spiste først 2 guldkiwifrugter med middagsmåltid i 2 uger, før de gik over til den grønne Hayward-kiwi-intervention
Kosttilskud: Grøn Hayward Kiwi først, derefter Guld Kiwi
Forsøgspersonerne spiste 2 skrællede grønne kiwifrugter sammen med deres middagsmåltid i 2 uger før testning.
Kosttilskud: Guld Kiwi Først, derefter Grøn Hayward Kiwi
Forsøgspersoner spiste 2 skrællede guldkiwifrugter sammen med deres middagsmåltid i 2 uger før testning.
Aktiv komparator: Grøn Hayward Kiwi først, derefter Guld Kiwi
Forsøgspersonerne spiste først 2 grønne Hayward-kiwifrugter med middagsmåltid i 2 uger, før de gik over til guldkiwi-interventionen
Kosttilskud: Grøn Hayward Kiwi først, derefter Guld Kiwi
Forsøgspersonerne spiste 2 skrællede grønne kiwifrugter sammen med deres middagsmåltid i 2 uger før testning.
Kosttilskud: Guld Kiwi Først, derefter Grøn Hayward Kiwi
Forsøgspersoner spiste 2 skrællede guldkiwifrugter sammen med deres middagsmåltid i 2 uger før testning.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Helkropsnettobalance målt ved gaskromatografi-massespektrometri (GC-MS)
Tidsramme: 300 minutter

Blodprøver blev analyseret for at kvantificere udseendet af de stabile isotoper: 2H2-tyrosin, 2H4-tyrosin og 2H5-phenylalanin i forhold mellem sporstof og spor eller molprocent overskud. Ændringer i disse markører over tid muliggør beregning af hele kroppens proteinmetabolisme. Beregninger udføres som følger:

Samlet plasmahastighed af udseende = infusionshastighed/berigelse Fraktionel hastighed af udseende af tyrosin fra phenylalanin= 2H4-tyrosin/2H5-phenylalanin Phenylalanin hydroxylering = fraktioneret hastighed af udseende af tyrosin fra phenylalanin x hastighed af udseende af tyrosin = [(Proteinrate syntese af tyrosin udseende af phenylalanin -Phe hydroxylering) x 25] Proteinnedbrydning = [(hastighed for udseende af phenylalanin - phenylalanin infusionshastighed) x 25 - phenylalaninindtag] Nettobalance = Proteinsyntese - Proteinnedbrydning
300 minutter

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Ændring i skeletmuskelproteinmetabolisme målt ved gaskromatografi-massespektrometri (GC-MS)
Tidsramme: 9,5 timer
Muskelprøver blev analyseret for at kvantificere udseendet af den stabile isotop 2H5-phenylalanin i forhold mellem spor og spor eller molprocent overskud. Ændringen i 2H5-phenylalanin i efterfølgende muskelbiopsi giver mulighed for beregning af muskelproteinsyntese. Beregningen udføres som følger: [(2H5-phenylalanin berigelse i anden biopsi - 2H5-phenylalanin berigelse i anden biopsi)/ (2H5-phenylalanin plasma berigelse × tid)] × 60 × 100.
9,5 timer

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

University of Arkansas

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Arny A Ferrando, Ph.D., UAMS professor

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Faktiske)

1. juli 2018

Primær færdiggørelse (Faktiske)

20. november 2018

Studieafslutning (Faktiske)

20. november 2018

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

15. april 2020

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

17. april 2020

Først opslået (Faktiske)

22. april 2020

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

4. november 2021

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

7. oktober 2021

Sidst verificeret

1. oktober 2021

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Andre undersøgelses-id-numre

  • 206814

Plan for individuelle deltagerdata (IPD)

Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?

Ingen

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Protein

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Taiwan

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner