Tzu-Chi-Gesundheitsstudie (Diabetes und kardiometabolische Gesundheitskomponenten) (TCHS)

Wie kam es zu der Studie? Die Tzu Chi Health Study (TCHS) begann 2007 mit dem Ziel, die Rolle einer vegetarischen Ernährung auf die gesundheitlichen Folgen zu untersuchen.

Die 1966 gegründete Buddhist Tzu Chi Foundation ist eine führende humanitäre Organisation mit einer weltweiten Basis von mehr als 5 Millionen Unterstützern und Freiwilligen. Tzu bedeutet „Mitgefühl“ und Chi bedeutet „Erleichterung“. Die Organisation hat Niederlassungen in 47 Ländern auf sechs Kontinenten, die die Missionen der Wohltätigkeit, Medizin, Bildung und humanistischen Kultur erfüllen und bisher in 67 Ländern Hilfe geleistet haben. Heute gibt es in Taiwan sechs Tzu-Chi-Krankenhäuser: vier große Lehrkrankenhäuser (in Hualien, Dalin, Taipei und Taichung) und zwei kleine Gemeinschaftskrankenhäuser (in Kuanshan und Yuli). Tzu Chi hat in Taiwan ein umfassendes Bildungssystem von der Vorschule bis zur Graduiertenschule eingerichtet, einschließlich der Tzu Chi University (die heute eine führende medizinische Fakultät in Taiwan beherbergt) und betreibt Da Ai (Great Love) TV, einen globalen Satellitenfernsehsender teil an Erlösen aus seinem laufenden Recyclingprogramm.

Aus Mitleids- und Umweltschutzgründen wird eine vegetarische Ernährung für Tzu-Chi-Beauftragte empfohlen, ist aber nicht erforderlich. Diese Gruppe von Kommissaren ist eine nicht rauchende, nicht trinkende Bevölkerung mit einer breiten Palette von Ernährungspraktiken: etwa 30 % sind Vegetarier, 38 % Teilvegetarier und 32 % Allesfresser. Eine kostenlose umfassende Gesundheitsuntersuchung ist für Tzu-Chi-Beauftragte in Tzu-Chi-Krankenhäusern alle zwei Jahre verfügbar. TCHS wurde am Dalin Tzu Chi Hospital eingerichtet, wo sowohl Kommissare als auch Patienten, die zu Gesundheitsuntersuchungen kamen, zur Teilnahme an der Studie eingeladen wurden.

Diese Studie bietet eine einzigartige Gelegenheit, die Gesundheit ostasiatischer Vegetarier zu untersuchen. Viele Beweise für die gesundheitlichen Auswirkungen einer vegetarischen Ernährung stammen derzeit von der westlichen Bevölkerung, nämlich den Siebenten-Tags-Adventisten und den britischen Vegetariern, während es nur sehr wenige Beweise für ostasiatische Vegetarier gibt, die eine andere vegetarische Ernährung zu sich nehmen.

Wer ist in der Stichprobe? Insgesamt haben sich 6002 Probanden in die Studie eingeschrieben. Mehr als 70 % der Teilnehmer sind Tzu Chi Commissioners. Das Verhältnis von Frauen zu Männern beträgt etwa 2:1.

Wie werden die Studienfächer weiterverfolgt? Die Teilnehmer werden durch mehrere Methoden verfolgt: (1) Alle drei Jahre wurden die Teilnehmer zu einer detaillierten Gesundheitsuntersuchung eingeladen. (2) Follow-up-Fragebogen, der an Teilnehmer gesendet wird, die nicht zur Gesundheitsuntersuchung zurückgekehrt sind. (3) Verknüpfungen mit der nationalen Krankenversicherungsdatenbank und dem Sterberegister.

Was wurde gemessen? Ernährung, Lebensstil und Kranken- und Familiengeschichten zu Krankheiten wurden durch einen Fragebogen erhoben, der von Interviewern verwaltet wurde. Biochemische und anthropometrische Daten wurden durch körperliche Untersuchungen gesammelt.

• Ernährungsfragebogen: Es wurde ein Ernährungsfragebogen mit ausgebildeten Ernährungswissenschaftlern als Interviewer durchgeführt. Der Fragebogen wurde von der National Nutrition Survey in Taiwan übernommen.
• Biochemische Variablen: CBC, Nüchternglukose, Lipidprofil (TCH, LDL, HDL, TG), BUN, Cr, ALT, AST und UA. Darüber hinaus stehen Homocystein, Serum-Vitamin B12, Folsäure und C-reaktives Protein (CRP) für 1500 Probanden zur Verfügung.
• Blut: Für 3500 Probanden wurden zusätzliche Blutproben entnommen und gelagert, die für zukünftige Untersuchungen zur Verfügung stehen werden.
• Anthropometrische Variablen: Körpergewicht, Größe, Taillenumfang, % Körperfett (mit BIA), Blutdruck, Pulswellengeschwindigkeit, Knochenmineraldichte durch DXA (an der Wirbelsäule für Frauen und an der Hüfte für Männer), Lungenfunktionstest (spirometrisch), Bauch Sonographie, Koloskopie, Ösophagus-Gastro-Duodenal-Skopie, Röntgen-Thorax, KUB.