Die Auswirkungen von Wheyprotein-Ergänzungen auf Marker von belastungsinduzierten Muskelschäden bei Personen mit Widerstandstraining (WheyProtein)

Exzentrisches Training kann zu trainingsinduzierten Muskelschäden (EIMD) führen, die eine Fülle von ultrastrukturellen Muskelstörungen und entzündungsfördernde und prooxidative Aktivität im Körper verursachen können, was zu einer Beeinträchtigung der Muskelkraftproduktion und des Bewegungsumfangs führt erhöhte Schmerzempfindlichkeit, erhöhte Schwellung und arterielle Steifheit. Weidemilchprodukte, die von ausschließlich mit Gras gefütterten Kühen stammen, haben nachweislich mehr entzündungshemmende, antioxidative und blutdrucksenkende Biochemikalien im Vergleich zu herkömmlichen Produkten (d. h. mit einer anderen Nährstoffzusammensetzung als bei einer Ernährung, die reich an Getreide gegen Gräser). Humanforschungsversuche zu diesen Produkten wie Molkenproteinkonzentrat (WPC) werden jedoch vernachlässigt. Diese Studie schließt diese Lücke mit einer doppelblinden, randomisierten, Placebo-kontrollierten Studie, die die Wirkung von herkömmlichem WPC mit WPC-Ergänzung, von der berichtet wird, dass sie von Weidekühen stammt, auf die Gefäßfunktion und indirekte Marker für Muskelschäden und Entzündungen als Reaktion vergleicht zu exzentrischem EIMD bei gesunden, jungen, widerstandstrainierten Frauen und Männern. Dreißig mit Widerstand trainierte Personen absolvieren einen intensiven EIMD-Kampf, der aus exzentrischen Langhantel-Kniebeugen besteht, und werden dann 24, 48 und 72 Stunden nach dem EIMD auf Muskelkater, Bewegungsumfang, maximale isometrische freiwillige Kontraktion, periphere Ermüdung durch Magnetstimulation untersucht , Gegenbewegungssprung, Geschwindigkeit der Kniebeuge mit Langhantel und Gefäßfunktion (d. h. arterielle Steifheit über die Pulswellengeschwindigkeit der Halsschlagader). Die Probanden werden in eine herkömmliche WPC-, Weide-WPC- und Placebo-Ergänzungsgruppe eingeteilt und konsumieren ihre jeweilige Ergänzung dreimal täglich unmittelbar nach der EIMD bis zum Abschluss der Studie.