Mehrstufige molekulare Profilierung der Stressexposition bei standardisierter Nahrungsaufnahme: Eine klinische Studie

Ernährung ist für die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-, Stoffwechsel- und anderen Erkrankungen von entscheidender Bedeutung und ihre Bedeutung bei psychiatrischen Erkrankungen nimmt zu. Es spielt eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung der Gesundheit und kann eine risikoarme, kostengünstige Therapie in frühen Krankheitsstadien sein.

Beobachtungsstudien legen nahe, dass gesunde Ernährungsgewohnheiten, wie etwa die Mittelmeerdiät, Entzündungsmarker positiv beeinflussen. Aufgrund der Komplexität der beteiligten Faktoren bleiben die genauen molekularen Prozesse während der Nahrungsaufnahme jedoch auf Beobachtungsstudien beschränkt. Darüber hinaus sind die Auswirkungen von Nahrungsaufnahme und Stress auf den Stoffwechsel im Laufe der Zeit kaum bekannt.

Eine umfassende molekulare Analyse während einer standardisierten Diät ist entscheidend für das Verständnis der Rolle der Ernährung bei der Behandlung von Krankheiten und für die Weiterentwicklung von Ernährungsanalysen in der klinischen Praxis. Durch den Einsatz eines „Multi-Omics-Ansatzes“ wird es möglich, Veränderungen in verschiedenen Molekülgruppen wie Proteinen oder Lipiden zu untersuchen und die zugrunde liegenden Mechanismen von Krankheiten zu untersuchen.

Zu diesem Zweck wird eine Kohorte von 20 bis 30 gesunden Personen rekrutiert, darunter etwa 15 Frauen und 15 Männer. Zunächst werden alle Teilnehmer einer Basismessung unterzogen, bei der ihre Blutbestandteile unter Einhaltung einer standardisierten Diät profiliert werden. Anschließend werden dieselben Teilnehmer einem physiologischen Stressor ausgesetzt, der 36 Stunden Schlafentzug beinhaltet. Abschließend erhalten die Teilnehmer Dexamethason als pharmakologischen Stressor. In diesen Phasen liegt das Hauptaugenmerk auf der Untersuchung der Wechselwirkung zwischen Ernährung und Stress auf Stoffwechselebene.

Das Hauptziel der Studie besteht darin, das Verständnis der molekularen Mechanismen im Zusammenhang mit Nahrungsaufnahme und Stress sowie deren Auswirkungen auf den Stoffwechsel zu verbessern.