C-vitamiinin vaikutus raudan imeytymiseen

Tämä tutkimus sisältää neljä avohoitokäyntiä. Annetaan kaksi koeateriaa (käyntien 2 ja 3 aikana) ja kaksi verikoetusta (käynnit 3 ja 4). Ennen käyntiä vaaditaan 2-3 tunnin paasto. Siksi aiheet voivat tulla ensimmäiseksi aamulla (aamiaisella), lounaalla tai iltapäivällä (välipalaksi). Aiheet voidaan ajoittaa saapumaan arkisin tai viikonloppuisin; Jokaisen yksittäisen tutkittavan on kuitenkin palattava samaan aikaan päivästä jokaista seuraavaa käyntiä varten. Vierailumenettelyt on kuvattu alla.

Vierailu 1: Potilaat viedään avohoitoon GCRC:hen 2–3 tunnin paaston jälkeen ja heille annetaan viiteannos 1 mg rauta-58 sulfaattia vesiliuoksena ja 50 mg askorbiinihappoa. Heitä tarkkaillaan 2 tunnin ajan tämän annoksen jälkeen ja vettä on vapaasti saatavilla. Ruokaa ei sallita. 2 tunnin kuluttua koehenkilöt kotiutetaan ja ruoka sallitaan.

Vierailu 2: 1-10 päivää myöhemmin koehenkilöt otetaan uudelleen avohoitoon 2-3 tunnin paaston jälkeen. He syövät aterian leipämuffinsista, jossa on 4 mg rauta-57:ää rautafumaraattina, ja lasillisen omenamehua, joka sisältää 0 tai 25 mg askorbiinihappoa. Askorbiinihapon lisäyksen tai täydentämättä jättämisen järjestys päätetään satunnaisesti. Ruokailua ei sallita aterian jälkeen. 2 tunnin kuluttua koehenkilöt kotiutetaan ja ruoka sallitaan.

Vierailu 3: Kaksi viikkoa (+/- 3 päivää) myöhemmin heidät otetaan takaisin 2-3 tunnin paaston jälkeen ja toinen käynti toistetaan. Tämän sisäänkäynnin aikana omenamehu sisältää joko 0 tai 25 mg askorbiinihappoa, päinvastoin kuin mitä annettiin koehenkilölle käynnillä 2. Välittömästi ennen toisen koeateriaa otetaan 10 ml verta raudan ravitsemusparametrien mittaamiseksi ( esimerkiksi. CBC, seerumin ferritiini) ja raudan isotooppisuhteen mittaus. Rauta-57:n sisällyttämistä käytetään laskettaessa raudan imeytymistä käynnin 2 aikana annetusta koe-ateriasta, ja rauta-58:n sisällyttämistä käytetään mittaamaan absorptiota viiteannoksesta (raudan tilan mitta). Ruokailua ei sallita aterian ja verenoton jälkeen. 2 tunnin kuluttua koehenkilöt kotiutetaan ja ruoka sallitaan.

Vierailu 4: Kaksi viikkoa (+/- 3 päivää) myöhemmin koehenkilöt otetaan 10 ml:n verikokeeseen edellä kuvatulla tavalla. Rauta-57:n sisällyttäminen heijastelee rautafumaraatin imeytymistä käynnin 3 aikana annetusta koeaterioista.