Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Linsseistä saatavan metioniinin metabolinen saatavuus aikuisilla miehillä

torstai 10. lokakuuta 2019 päivittänyt: Glenda Courtney-Martin, The Hospital for Sick Children

Tutkimuksen nimi: Indikaattoriaminohappohapetustekniikan soveltaminen kanadalaisista linsseistä peräisin olevan metioniinin metabolisen saatavuuden määrittämiseen terveillä nuorilla aikuisilla miehillä

Tutkimustutkimus tehdään, jotta voimme määrittää Kanadan linsseissä olevan proteiinin laadun. Aminohapot ovat proteiinin rakennuspalikoita, ja proteiinin laatu määräytyy läsnä olevien aminohappojen määrän ja niiden biologisen hyötyosuuden (niiden imeytymisen ja käytön mukaan) mukaan. Jotkut aminohapot ovat välttämättömiä, mikä tarkoittaa, että ne on saatava ruokavaliosta. Jos jokin välttämättömistä aminohapoista puuttuu ruokavaliosta, elimistö ei pysty valmistamaan proteiineja, joita käytetään kudosten korjaamiseen luun, hampaiden jne. rakentamiseen... Linssit ravinnonlähteenä sisältävät vähäisiä määriä välttämättömiä aminohappoja metioniinia, joka tekee sen proteiinista epätäydellinen. Linssien aminohappoihin vaikuttaa myös ruoanlaitto. Tavoitteenamme on määrittää linssien metioniinin määrä, jota keho voi käyttää. Testaamme linssejä tutkimalla niitä muhennoskeiton jälkeen, sellaisenaan sekä yhdistämällä linssipata riisiin seka-ateriassa täydellisemmän proteiinin saamiseksi.

Tätä tutkimusta tehdään, jotta voidaan kuroa umpeen proteiinintarpeen tietämyksen ja tämän vaatimuksen täyttämiseen tarvittavan ruoan määrän välillä. Tämän tutkimuksen tulokset ovat tärkeitä suositusten kannalta, jotka ohjaavat linssien ruokavalintoja tärkeimpänä proteiininlähteenä ruokavaliossa.

Aiemmin ihmisravinnoksi tarkoitetun proteiinin laatua tutkittiin eläimillä. Tämä tutkimus tehdään ihmisillä, koska eläimillä tehdyt tutkimukset eivät sovellu suoraan ihmisiin. Liiallinen eläinproteiinin kulutus liittyy myös sydän- ja verisuonisairauksiin. Kasviproteiinilähteet, kuten linssit, ovat tärkeitä vaihtoehtoja, joiden on osoitettu lisäävän ekosysteemin kestävyyttä ja parantavan ihmisten terveyttä.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Tila

Valmis

Ehdot

Interventio / Hoito

Yksityiskohtainen kuvaus

Jos suostut osallistumaan tähän tutkimukseen, saat 3 erilaista määrää linssejä, jotka sisältävät eri määriä välttämätöntä aminohappoa metioniinia sekä 3 eri määrää linssejä täydennettynä riisin kanssa. Linssit kypsennetään muhennuksessa joko sellaisenaan tai riisin kanssa. Linssien proteiinin laatua verrataan vertailuproteiinin (munaproteiinin) laatuun antamalla sinulle 4 vertailuruokavaliota, jotka sisältävät aminohappoja, kuten munaproteiinin aminohappoja. Saatamasi linssien määrä toimitetaan satunnaisessa järjestyksessä.

Hengitysnäytteet otetaan 4. aterian jälkeen 15 minuutin välein 1 tunnin ajan. Hengityksen kerääminen jatkuu uudelleen kahden ja puolen tunnin kuluttua viidennen aterian jälkeen 15 minuutin välein aina 30 minuuttiin viimeisen aterian jälkeen. Jokaisen 3. tutkimuspäivän aikana otetaan yhteensä 52 hengitysnäytettä.

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Todellinen)

6

Vaihe

  • Ei sovellettavissa

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

  • Kanada
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Kanada, M5G1X8
        • The Hospital for Sick Children

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

18 vuotta - 49 vuotta (Aikuinen)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Joo

Sukupuolet, jotka voivat opiskella

Uros

Kuvaus

Sisällyttämiskriteerit:

  • Mies, ikä 18 - 49 v. Terve, ei tunnettua kliinistä tilaa, joka vaikuttaisi proteiini- tai AA-aineenvaihduntaan, esim. Diabetes, vakaa ruumiinpaino (enintään 5 lb painon pudotus tai nousu viimeisen 3 kuukauden aikana) Ei millään lääkkeillä, jotka voivat vaikuttaa proteiini- tai aminohappoaineenvaihduntaan, esim. steroideja

Poissulkemiskriteerit:

  • Haluttomuus osallistua ruokavalioon tai kyvyttömyys sietää ruokavaliota Äskettäinen painonpudotus viimeisen 3 kuukauden aikana tai painoa alentavalla ruokavaliolla Kyvyttömyys sietää tutkimusruokavalioita (esim. Allergia ainesosille).

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Ensisijainen käyttötarkoitus: Muut
  • Jako: Ei käytössä
  • Inventiomalli: Yksittäinen ryhmätehtävä
  • Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)

Aseet ja interventiot

Osallistujaryhmä / Arm
Interventio / Hoito
Kokeellinen: Metioniinin biologinen hyötyosuus linsseissä

Osallistujat nähdään aluksi esitutkimusta varten (3 tuntia). Sitten niitä tutkitaan jopa 10 kertaa. fenyylialaniinin saanti (7 tutkimusjaksoa).

Sinun voidaan odottaa osallistuvan jopa 10 eri koesarjaan, jotka kestävät 11 viikosta 6 kuukauteen. Jokainen koesarja koostuu 3 päivän jaksosta. Kahden ensimmäisen päivän (sopeutumispäivien) aikana sinun odotetaan syövän 4 ateriaa päivässä, jotka koostuvat proteiinipitoisesta nestemäisestä juomasta ja proteiinittomista keksistä ja/tai linssimutasta riisin kanssa tai ilman, jotka tutkijat tarjoavat.
Muut: ravinnon saanti
Vertailuproteiinijuomat tarjoavat neljä metioniinin saantitasoa, linsseistä 3 metioniinitasoa ja riisin kera saavista linsseistä 3 tasoa.

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Metioniinin metabolinen saatavuus kanadalaisissa linsseissä
Aikaikkuna: 2 vuotta
Käytä IAAO-menetelmää metioniinin MA:n määrittämiseen Kanadassa kasvatetuissa linsseissä, jotka on valmistettu kostealla keittomenetelmällä.
2 vuotta

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Sponsori

The Hospital for Sick Children

Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä

Tutkimusta koskevien tietojen syöttämisestä vastaava henkilö toimittaa nämä julkaisut vapaaehtoisesti. Nämä voivat koskea mitä tahansa tutkimukseen liittyvää.

Yleiset julkaisut

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus (Todellinen)

Lauantai 1. huhtikuuta 2017

Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)

Keskiviikko 1. toukokuuta 2019

Opintojen valmistuminen (Todellinen)

Keskiviikko 1. toukokuuta 2019

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Perjantai 7. huhtikuuta 2017

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Tiistai 11. huhtikuuta 2017

Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)

Keskiviikko 12. huhtikuuta 2017

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)

Maanantai 14. lokakuuta 2019

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Torstai 10. lokakuuta 2019

Viimeksi vahvistettu

Tiistai 1. lokakuuta 2019

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Avainsanat

Muut tutkimustunnusnumerot

  • 1000056244

Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)

Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?

EI

Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta

Ei

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta

Ei

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Kliiniset tutkimukset Terve

Kliiniset tutkimukset ravinnon saanti

Hae vastaavia kokeiluja

Sponsorit ja yhteistyökumppanit

Sairaudet

Huumeiden interventiot

CROs by country

CROs in United Arab Emirates

Ehdot

Harvinaiset sairaudet

Huumeiden interventiot

Ravintolisät

Sponsori / yhteistyökumppanit

Sijainnit

Tilaa