Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Heraproteiinipitoisten juomien ja ruokien muokkaaminen

keskiviikko 26. toukokuuta 2021 päivittänyt: Lisa Methven, University of Reading

Heraproteiinilla täydennettyjen juomien ja ruokien muokkaaminen havainnoinnin parantamiseksi, samalla kun otetaan huomioon yksilölliset ikäerot (kotitutkimus)

Tämän tutkimuksen tarkoituksena on selvittää, eroavatko kuluttajat suukuivausherkkyydestä ja voidaanko suun kuivumista muuttaa.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Tila

Valmis

Ehdot

Interventio / Hoito

Yksityiskohtainen kuvaus

  1. Tutkia, ovatko vanhemmat aikuiset herkempiä heraproteiiniperäiselle suun kuivumiselle kuin nuoremmat aikuiset
  2. Tutkia, vaikuttaako rasvapitoisuuden lisääminen kiinteässä heraproteiinimallissa suun kuivumisen havaintoon

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Todellinen)

116

Vaihe

  • Ei sovellettavissa

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

  • Yhdistynyt kuningaskunta
      • Reading, Yhdistynyt kuningaskunta, RG66UR
        • Sensory Science Centre, Department of Food and Nutritional Science, University of Reading, Reading, Berkshire, United Kingdom

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

18 vuotta ja vanhemmat (AIKUINEN, OLDER_ADULT)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Joo

Sukupuolet, jotka voivat opiskella

Kaikki

Kuvaus

Sisällyttämiskriteerit:

  • Ikä (18-30 vuotta tai yli 65 vuotta)
  • Terve

Poissulkemiskriteerit:

  • Asiaankuuluvat ruoka-aineallergiat tai -intoleranssit
  • Ikäkriteerien ulkopuolella
  • Diabeettinen
  • Oli suuleikkaus
  • Sai aivohalvauksen
  • Tupakoitsija
  • Syöpä Reseptilääkkeiden ottaminen, jotka voivat vaikuttaa tutkimustuloksiin Jokainen, jolla on tällä hetkellä COVID-19-oireita tai jolla on ollut COVID-19 viimeisten 4 viikon aikana

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Ensisijainen käyttötarkoitus: MUUTA
  • Jako: SATUNNAISTUNA
  • Inventiomalli: RISTO
  • Naamiointi: YKSITTÄINEN

Aseet ja interventiot

Osallistujaryhmä / Arm
Interventio / Hoito
KOKEELLISTA: Nestemäinen malli
Heraproteiinijuomat, joiden proteiinitasot vaihtelevat
Käyttäytyminen: Nestemäinen malli
Käytetään heraproteiinijuomia, joiden proteiinin määrää vaihdellaan, jotta voidaan tutkia vaikutusta tuotteiden havaitsemiseen (aistinvaraisilla menetelmillä arvioimalla suun kuivumista ja erottelutesteillä "kumpi näyte on suua kuivaavampi"), kaikki mitataan kotona.
KOKEELLISTA: Kiinteä malli
Proteiinipitoiset scones, joiden rasvapitoisuus vaihtelee
Käyttäytyminen: Kiinteä malli
Proteiinipitoisia scones-leipiä käytetään, ja rasvan määrää vaihdellaan tuotteiden vaikutuksen tutkimiseksi havainnointikykyyn (aistinvaraisilla menetelmillä arvioimalla suun kuivumista ja erottelutesteillä "kumpi näyte on suuta kuivaavampi"), kaikki mitataan kotona.

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Suuta kuivattavat heraproteiinijuomat, vain huomattava erokynnys
Aikaikkuna: 1 tunti (näyte otettu ensimmäisellä vierailulla)
Heraproteiinijuomien havaittu suun kuivuminen, jonka proteiinitasot vaihtelevat käyttämällä aistinvaraisten menetelmien tietoja (erottelutestit, joissa kysytään "kumpi näyte on suuta kuivaavampi" kussakin parissa)
1 tunti (näyte otettu ensimmäisellä vierailulla)

Toissijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Suuta kuivattavat heraproteiinijuomat
Aikaikkuna: 1 tunti (näyte otettu ensimmäisellä vierailulla)
Heraproteiinijuomien havaittu suun kuivuminen, jonka proteiinitasot vaihtelevat aistinvaraisten menetelmien tietojen perusteella (suunkuivausarvio)
1 tunti (näyte otettu ensimmäisellä vierailulla)
Moduloiva suunkuivaus
Aikaikkuna: 1 tunti (näyte otettu ensimmäisellä vierailulla)
Todettu suun kuivuminen proteiinipitoisista sconseista, joiden rasvataso vaihtelee aistinvaraisten menetelmien tietojen perusteella (suunkuivumisen arviointi sekä erottelutestit "kumpi näyte on suua kuivaavampi")
1 tunti (näyte otettu ensimmäisellä vierailulla)

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Sponsori

University of Reading

Yhteistyökumppanit

Volac International Limited

Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä

Tutkimusta koskevien tietojen syöttämisestä vastaava henkilö toimittaa nämä julkaisut vapaaehtoisesti. Nämä voivat koskea mitä tahansa tutkimukseen liittyvää.

Yleiset julkaisut

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus (TODELLINEN)

Keskiviikko 21. huhtikuuta 2021

Ensisijainen valmistuminen (TODELLINEN)

Lauantai 15. toukokuuta 2021

Opintojen valmistuminen (TODELLINEN)

Lauantai 15. toukokuuta 2021

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Tiistai 27. huhtikuuta 2021

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Tiistai 27. huhtikuuta 2021

Ensimmäinen Lähetetty (TODELLINEN)

Maanantai 3. toukokuuta 2021

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (TODELLINEN)

Torstai 27. toukokuuta 2021

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Keskiviikko 26. toukokuuta 2021

Viimeksi vahvistettu

Lauantai 1. toukokuuta 2021

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Avainsanat

Muita asiaankuuluvia MeSH-ehtoja

Muut tutkimustunnusnumerot

  • UREC 20/35

Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)

Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?

EI

IPD-suunnitelman kuvaus

Henkilötietoja ei jaeta. Tutkimus ei ole velvollinen jakamaan tietoja, mutta on mahdollista, että joistakin yksittäisistä (ei-tykättyjen / ei-tunnistettavissa olevien) tiedoista on hyötyä meta-analyysissä ja siten yksittäisten osallistujien tietojen jakaminen (IPD) otetaan huomioon.

Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta

Ei

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta

Ei

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Kliiniset tutkimukset Nestemäinen malli

Hae vastaavia kokeiluja

Sponsorit ja yhteistyökumppanit

Sairaudet

Huumeiden interventiot

CROs by country

CROs in Angola

Ehdot

Harvinaiset sairaudet

Huumeiden interventiot

Ravintolisät

Sponsori / yhteistyökumppanit

Sijainnit

Tilaa