Effets d'une restriction calorique à court terme sur l'activation des lymphocytes T dans la graisse

L'objectif de cette recherche est d'étudier si les propriétés immunométaboliques du tissu adipeux et des cellules inflammatoires qui s'y trouvent peuvent être modifiées par des changements à court terme de l'état nutritionnel.

Suite à l'annonce de l'étude, les participants potentiels intéressés seront invités à contacter l'investigateur en chef pour plus d'informations par e-mail/téléphone. Il y aura une évaluation initiale de l'éligibilité basée sur les critères d'inclusion/exclusion et, si ces exigences sont remplies, le participant potentiel sera invité à une réunion pour discuter plus en détail de l'essai. Après avoir lu la fiche d'information du participant et vu l'organigramme décrivant le calendrier de l'étude, s'il souhaite participer, il lui sera demandé de signer un formulaire de consentement. Des dates seront ensuite programmées pour quelques mesures anthropométriques préliminaires, 1 semaine de suivi de l'alimentation et de l'activité physique et 3 jours de restriction calorique avec des dates d'essai de part et d'autre.

Mesures préliminaires :

Les tests préliminaires comprendront des mesures anthropométriques de la taille, du poids, du tour de taille et des hanches, du tour de taille sagittal et de la tension artérielle. Les participants verront également leur composition corporelle évaluée avec précision à l'aide d'un absorptiomètre à rayons X à double énergie (DEXA). Ces mesures auront lieu aux laboratoires de physiologie de l'Université de Bath.

Suivi du bilan énergétique :

Pendant 1 semaine, les participants seront équipés d'un moniteur d'activité physique (Actiheart ™) et invités à enregistrer un journal correspondant de leur activité physique au cours de cette période pour faciliter son interprétation et permettre un calcul plus précis de la dépense énergétique moyenne d'activité quotidienne. Les participants seront également invités à enregistrer leur consommation d'aliments et de boissons au cours de cette période afin que leur apport énergétique correspondant au cours de cette période puisse être analysé et ainsi leur « bilan énergétique » puisse être estimé. Les participants ne doivent apporter aucun changement conscient à leurs habitudes/routines de vie normales pendant cette période. Cette analyse sera ensuite utilisée pour rédiger une "ordonnance diététique" pour les 3 jours afin de s'assurer que le participant recevra 50 % de son apport calorique "normal" en utilisant des aliments qu'il consommerait normalement.

Jour d'essai principal 1 :

Dans les 2 jours précédant le premier jour d'essai principal, les participants doivent s'abstenir d'effectuer toute activité physique intense. Dans les 24 heures qui précèdent, les participants doivent également s'abstenir de consommer de l'alcool ou de la caféine. Les participants doivent arriver au laboratoire de physiologie au repos le matin après un jeûne de 10 heures (environ 8 heures du matin) où la pression artérielle sera mesurée et un échantillon de salive prélevé. Une canule sera insérée dans une veine de l'avant-bras et un ou plusieurs échantillons sanguins de référence seront prélevés pour l'analyse des marqueurs métaboliques/inflammatoires et l'isolement des lymphocytes T. Un échantillon de graisse sera également obtenu à l'aide d'une technique d'aspiration à l'aiguille. Le participant sera ensuite invité à consommer une boisson glucosée composée de 75 g de glucose anhydre (113 mL de Polycal et 87 mL d'eau) et d'un prélèvement sanguin par canule prélevé toutes les 15 minutes pendant les 2 heures suivantes.

Intervention - 3 jours de restriction calorique :

Pendant les 3 jours suivants, les participants seront invités à consommer un régime calculé à 50 % de leur apport énergétique « normal » en réduisant les proportions du régime alimentaire normal consommé. Aucune activité physique intense ne doit être effectuée par le participant pendant les 2 derniers jours de cette période de 3 jours et le dernier jour de cette intervention, aucune caféine ou alcool ne doit être consommé.

Jour d'essai principal 2 :

Le jour suivant après les 3 jours de restriction calorique, les participants arriveront au laboratoire en même temps que le jour 1 de l'essai principal (pour minimiser les variations dans le moment de la collecte des échantillons) et subiront exactement les mêmes procédures.

Analyse:

Le jour de l'essai, le sang total sera analysé pour le nombre de globules blancs. Des échantillons de plasma et de sérum seront extraits du sang total par centrifugation et stockés à -80 °C. Les monocytes et les lymphocytes T (populations de globules blancs) seront également isolés du sang total et stockés pour évaluer ultérieurement les changements dans leurs proportions et leur activation. suivant la période de restriction calorique. Dans chaque échantillon de graisse, des portions séparées de tissu adipeux ou d'adipocytes (isolées des autres cellules du tissu adipeux à l'aide d'une méthode de digestion) seront cultivées et des milieux collectés pour des investigations ultérieures. Les cellules restantes du tissu adipeux (SVF) seront également stockées pour une analyse ultérieure des populations cellulaires et leur activation par cytométrie en flux et analyse de l'expression/sécrétion. L'expression de l'ARNm sera également examinée dans le tissu adipeux.