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Qualité des protéines pour soutenir l'augmentation de la synthèse des protéines musculaires

19 avril 2023 mis à jour par: Stuart Phillips, McMaster University

Efficacité de la supplémentation en protéines de qualité supérieure par rapport à celle de qualité inférieure pour soutenir une synthèse accrue des protéines musculaires chez les hommes plus âgés

Le déclin de la masse musculaire et de la force lié à l'âge est collectivement appelé sarcopénie. Apport journalier canadien recommandé (AJR) pour l'apport en protéines (0,8 g/kg/j), cependant, de nombreux groupes d'experts ont préconisé que les personnes âgées devraient augmenter leur apport quotidien à environ 1,2 g/kg/j pour soutenir la préservation de la masse musculaire. L'utilisation de protéines végétales dans la formulation d'aliments est récemment devenue intéressante. Cette étude examinera l'impact de la consommation de suppléments protéiques de qualité supérieure par rapport à la qualité inférieure sur la synthèse des protéines musculaires chez les hommes âgés en bonne santé.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Cette étude examinera l'impact de la consommation de suppléments protéiques de qualité supérieure par rapport à la qualité inférieure sur les taux intégrés de synthèse des protéines musculaires chez les hommes âgés en bonne santé. En bref, les participants consommeront des protéines alimentaires au RDA pendant toute la durée du protocole (2 semaines). Les participants seront randomisés pour consommer des suppléments de protéines de collagène (témoin - CON), de lactosérum (WHEY) ou de pois (PEA) deux fois par jour pendant une semaine. Nous examinerons la capacité de différentes qualités de suppléments protéiques à stimuler les taux intégrés de synthèse des protéines musculaires.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

45

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Canada
    • Ontario
      • Hamilton, Ontario, Canada, L8S 4L8
        • Ivor Wynne Centre

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

65 ans à 80 ans (Adulte plus âgé)

Accepte les volontaires sains

Oui

La description

Critère d'intégration:

  1. Hommes, âgés de 65 à 80 ans (inclus)
  2. Volonté et capable de donner un consentement éclairé
  3. Être en bonne santé générale, non-fumeur
  4. Avoir un indice de masse corporelle (IMC) entre 20 et 38 kg/m2 (inclus)

Critère d'exclusion:

  1. Consommation de tabac ou de produits connexes.
  2. Véganisme ou végétarisme
  3. Toute condition médicale, orthopédique ou psychiatrique concomitante qui, de l'avis de l'investigateur, compromettrait sa capacité à se conformer aux exigences de l'étude.
  4. Utiliser des aides à la marche (par exemple, une canne ou une marchette)
  5. Antécédents de cancer au cours des 5 dernières années, sauf carcinome basocellulaire, carcinome cutané non épidermoïde, cancer de la prostate ou carcinome in situ sans progression significative au cours des 2 dernières années.
  6. Troubles orthopédiques, cardiovasculaires, pulmonaires, rénaux, hépatiques, infectieux, troubles immunitaires, troubles métaboliques / endocriniens ou autres maladies qui empêcheraient l'ingestion de suppléments protéiques oraux et / ou l'évaluation de la sécurité et des objectifs de l'étude.
  7. Toute condition liée à la cachexie (par exemple, liée au cancer, à la tuberculose ou à une infection par le virus de l'immunodéficience humaine et au syndrome d'immunodéficience acquise) ou à toute maladie ou trouble musculaire génétique
  8. Les maladies actuelles qui pourraient interférer avec l'étude (par ex. diarrhée sévère prolongée, régurgitation, difficulté à avaler)
  9. Hypersensibilité ou allergie connue à l'un des composants des formulations de test.
  10. Consommation excessive d'alcool (>21 unités/semaine)
  11. Antécédents de diathèse hémorragique, de troubles plaquettaires ou de la coagulation, ou d'un traitement antiplaquettaire/anticoagulant (jusqu'à 81 mg d'aspirine pour bébé par jour pris à titre prophylactique sont autorisés).
  12. Antécédents de myalgie aux statines.
  13. Antécédents personnels ou familiaux de trouble de la coagulation ou de thrombose veineuse profonde ;
  14. Utilisation courante/quotidienne d'anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS, utilisation sur ordonnance ou utilisation quotidienne de médicaments en vente libre), utilisation de corticostéroïdes, thérapie de remplacement de la testostérone (ingestion, injection ou transdermique), tout stéroïde anabolisant, créatine, lactosérum suppléments protéiques, caséine ou acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) dans les 45 jours précédant le dépistage.

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: La prévention
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation parallèle
  • Masquage: Tripler

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Supplément de protéines de lactosérum
Les suppléments seront consommés deux fois par jour (25g par portion x 2 portions/jour)
Complément alimentaire: Supplémentation en protéines
Les participants continueront à ingérer le régime standard ; cependant, les suppléments seront consommés deux fois par jour (25 g par portion x 2 portions/jour ou 50 g de protéines supplémentaires/jour)
Expérimental: Supplément de protéines de pois
Les suppléments seront consommés deux fois par jour (25g par portion x 2 portions/jour)
Complément alimentaire: Supplémentation en protéines
Les participants continueront à ingérer le régime standard ; cependant, les suppléments seront consommés deux fois par jour (25 g par portion x 2 portions/jour ou 50 g de protéines supplémentaires/jour)
Expérimental: Supplément de protéines de collagène
Les suppléments seront consommés deux fois par jour (25g par portion x 2 portions/jour)
Complément alimentaire: Supplémentation en protéines
Les participants continueront à ingérer le régime standard ; cependant, les suppléments seront consommés deux fois par jour (25 g par portion x 2 portions/jour ou 50 g de protéines supplémentaires/jour)

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Synthèse intégrée des protéines musculaires
Délai: 7 jours x 2

La synthèse protéique intégrée sera déterminée pendant 7 jours de consommation de la RDA de protéines (phase de contrôle) et pendant 7 jours de supplémentation avec un supplément de protéines randomisé (phase de supplément).

Les taux intégrés de synthèse des protéines musculaires (MPS) seront déterminés à l'aide de la méthode D2O. En bref, l'enrichissement en 2H des pools de salive (précurseur) et de muscle (produit) (par rapport à 1H) sera déterminé à l'aide de la spectrométrie de masse à rapport isotopique et du «taux de synthèse fractionnaire myofibrillaire» (% / jour).
7 jours x 2

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Protéines de signalisation anabolisantes
Délai: 1 heure

L'effet de chaque supplément protéique sur les protéines de signalisation anabolisantes 1h après l'ingestion.

En bref, l'état de phosphorylation (activation) des protéines de signalisation anabolisantes sera déterminé par analyse Western blot, et le changement de pli à partir de cet état basal sera présenté.
1 heure

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

McMaster University

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Stuart Phillips, Ph.D., McMaster University

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

1 décembre 2019

Achèvement primaire (Réel)

31 janvier 2023

Achèvement de l'étude (Réel)

31 janvier 2023

Dates d'inscription aux études

Première soumission

15 juillet 2019

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

16 juillet 2019

Première publication (Réel)

19 juillet 2019

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

20 avril 2023

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

19 avril 2023

Dernière vérification

1 avril 2023

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • 7360

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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