Effet de la consommation de liquides contenant des glucides sur le volume résiduel gastrique chez les patients âgés

Dans le passé, certaines directives recommandaient de ne pas prendre d'ingestion orale pendant au moins 8 heures avant toute intervention chirurgicale. Cependant, la recherche a montré les risques associés à un jeûne excessif, tels que la résistance à l'insuline postopératoire, et les avantages de protocoles de jeûne plus courts, tels que la réduction des nausées et des vomissements postopératoires.

Les directives de jeûne périopératoire de la Société européenne d'anesthésiologie se concentrent sur les glucides préopératoires. Ils soutiennent qu'il est sans danger pour les patients de boire des liquides riches en glucides jusqu'à 2 heures avant une intervention chirurgicale élective et que la consommation de liquides riches en glucides améliore le bien-être subjectif, réduit la soif et la faim et réduit la résistance à l'insuline postopératoire à un niveau de preuve de 1. ++. Néanmoins, les données sur la consommation de liquides glucidiques avant la chirurgie chez les patients âgés sont limitées.

Dans notre établissement, il existe deux voies cliniques pour l'arthroplastie totale du genou selon les chirurgiens. Une différence est de savoir si les liquides glucidiques boivent ou non avant la chirurgie. Le but de cette étude est donc d'évaluer le volume gastrique chez les patients âgés à jeun à l'aide d'ultrasons après avoir bu des liquides glucidiques 2 heures avant la chirurgie et de comparer avec des patients appariés en fonction de l'âge, de l'indice de masse corporelle et de la comorbidité, qui n'ont pas bu de liquides glucidiques. avant la chirurgie.