Tolérance gastro-intestinale aux agavines et impact sur la modulation des interactions hôte-microbiote intestinal-métabolisme

Le régime alimentaire a radicalement changé au cours des dernières décennies avec une consommation accrue d'aliments transformés et raffinés riches en matières grasses, en sucre et en sodium, mais avec des produits à faible ou très faible teneur en fibres. Les glucides accessibles au microbiote (MAC) trouvés par exemple dans les fibres alimentaires ont été reconnus comme cruciaux pour l'écosystème microbien dans l'intestin ; le manque de ces glucides disponibles épuise la communauté microbienne, provoquant des altérations de sa composition et de ses performances. Les perturbations du microbiote intestinal ont été associées à plusieurs maladies, de sorte que la réduction des fibres alimentaires a été associée à un risque accru de développer des maladies chroniques, notamment cardiovasculaires et métaboliques, telles que l'obésité et le diabète de type 2. Le Mexique est le deuxième pays avec les taux d'obésité les plus élevés au monde, ce qui représente un défi national majeur de santé publique. Fait intéressant, des enquêtes nationales sur la nutrition ont révélé que les adultes mexicains consomment moins de la moitié de l'apport alimentaire recommandé en fibres, ainsi qu'une statistique alarmante de 7 adultes sur 10 en surpoids ou obèses.

Un changement des habitudes alimentaires visant à atteindre un apport nutritionnel adéquat, y compris les fibres alimentaires, est une stratégie qui pourrait aider à modifier cette tendance nutritionnelle dans le pays, mais une autre alternative accessible est la supplémentation en fibres prébiotiques, augmentant ainsi la consommation de fibres et évitant les altérations du microbiote intestinal. simultanément. Les prébiotiques, tels que les fructanes, sont des substrats utilisés sélectivement par les microbes intestinaux, modifiant leur activité et/ou la composition de la communauté, et conférant des avantages pour la santé à l'hôte. La recherche clinique a démontré leur impact sur la réduction du poids corporel, de la masse grasse, de l'hyperlipidémie, etc. Les prébiotiques d'agave, également appelés agavines, sont des glucides de type fructane qui possèdent une structure moléculaire unique et sont extraits sous la forme d'un mélange complexe multidispersé présentant différents degrés. de polymérisation et/ou de ramification. Auparavant, les agavines ont montré qu'elles induisaient une perte de poids, une réduction significative des taux de glucose et de cholestérol total et la promotion des hormones liées à la satiété chez les souris en surpoids grâce à l'augmentation des acides gras à chaîne courte (SCFA) et à la modulation spécifique du microbiote intestinal ; plus récemment, la métabolomique fécale a révélé d'intéressants métabolites d'origine microbienne, détectés après une supplémentation en agavines dans des modèles murins qui pourraient induire un effet bénéfique sur la santé de l'hôte, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Les experts ont déclaré que les différences dans la structure des fibres alimentaires guident leur dégradation : quels microbes peuvent métaboliser ces substrats et les effets sur la communauté microbienne qui, dans l'ensemble, ont un impact sur la santé. De plus, les différences structurelles dans les fibres prébiotiques comme les agavines peuvent entraîner une adaptation et une tolérance gastro-intestinales (GI) spécifiques, ce qui est d'une grande importance pour promouvoir leur consommation et pour déterminer une quantité ou une dose idéale pour explorer davantage leur impact.

Dans cette étude, nous proposons un essai en double aveugle, contrôlé par placebo, en groupes parallèles, à doses croissantes, dans lequel des sujets maigres et obèses ont été affectés soit à des agavins, soit à un groupe placebo pendant une période de dose croissante de 5 semaines. Nous visons à évaluer l'évolution de la tolérance gastro-intestinale et à comparer les enregistrements entre les participants maigres et obèses (adultes mexicains), l'impact sur la composition et l'activité du microbiote intestinal grâce à la détermination des acides gras à chaîne courte et des métabolites fécaux, et le statut métabolique, tous de ceci après une courte période de temps proposée pour induire l'adaptation à la prise d'agavines.