A gasztrointesztinális tolerálhatóság az agavinokkal és a gazda-bél mikrobiota-anyagcsere kölcsönhatások modulációjára gyakorolt ​​hatás

Az étrend drámaian megváltozott az elmúlt évtizedekben a magas zsír-, cukor-, magas nátriumtartalmú feldolgozott és finomított élelmiszerek fogyasztásának növekedésével, de alacsony vagy nagyon alacsony rosttartalmú termékekkel. A mikrobiotával hozzáférhető szénhidrátok (MAC-k), amelyek például az élelmi rostokban találhatók, döntő fontosságúak a bélben lévő mikrobiális ökoszisztéma szempontjából; ezeknek a szénhidrátoknak a hiánya kimeríti a mikrobiális közösséget, változást okozva annak összetételében és teljesítményében. A bélmikrobióta zavarait számos betegséggel hozták összefüggésbe, így az élelmi rost mennyiségének csökkentését a krónikus betegségek, nevezetesen a szív- és érrendszeri és anyagcsere-betegségek, például az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának fokozott kockázatával hozták összefüggésbe. Mexikó a második olyan ország, ahol a legmagasabb az elhízás aránya világszerte, ami jelentős nemzeti közegészségügyi kihívást jelent. Érdekes módon az országos táplálkozási felmérések kimutatták, hogy a mexikói felnőttek kevesebb mint a felét fogyasztják az étrendben javasolt rostbevitelnek, valamint a riasztó statisztika szerint 10 felnőttből 7 túlsúlyos vagy elhízott.

Az étkezési szokások megfelelő tápanyag-bevitelét – beleértve az élelmi rostokat is – az egyik stratégia, amely segíthet módosítani ezt a táplálkozási trendet az országban, de egy másik elérhető alternatíva a prebiotikus rostok kiegészítése, így növelve a rostfogyasztást és elkerülve a bél mikrobiota változásait. egyidejűleg. A prebiotikumok, mint például a fruktánok, a bélmikrobák által szelektíven használt szubsztrátok, amelyek módosítják aktivitásukat és/vagy közösség összetételüket, és egészségügyi előnyökkel járnak a gazdaszervezet számára. Klinikai kutatások kimutatták hatásukat a testtömeg-, zsírtömeg-, hiperlipidémia stb. csökkentésében. Az agave-prebiotikumok, más néven agavinok, fruktán típusú szénhidrátok, amelyek egyedi molekulaszerkezettel rendelkeznek, és komplex, több diszperziós keverékként extrahálják őket, különböző mértékben. polimerizáció és/vagy elágazás. Korábban az agavinokról kimutatták, hogy súlycsökkenést, a glükóz- és összkoleszterinszint jelentős csökkentését, valamint a jóllakottsághoz kapcsolódó hormonok előmozdítását idézik elő túlsúlyos egerekben a rövid szénláncú zsírsavak (SCFA) növekedése és a bélmikrobióta specifikus modulálása révén; a közelmúltban a széklet metabolomika érdekes mikrobiális eredetű metabolitokat tárt fel, amelyeket agavin kiegészítés után mutattak ki egérmodellekben, amelyek jótékony hatást válthatnak ki a gazdaszervezet egészségére, de további kutatásra van szükség.

Szakértők kijelentették, hogy az élelmi rostok szerkezetének különbségei irányítják annak lebomlását: mely mikrobák képesek metabolizálni ezeket a szubsztrátumokat, és a mikrobaközösségre gyakorolt ​​hatások, amelyek összességében hatással vannak az egészségre. Ezenkívül a prebiotikus rostok, például az agavinok szerkezeti különbségei specifikus gasztrointesztinális (GI) alkalmazkodást és toleranciát okozhatnak, ami nagy jelentőséggel bír a fogyasztásuk elősegítésében és az ideális mennyiség vagy dózis meghatározásában a hatásuk további vizsgálatához.

Ebben a vizsgálatban egy kettős vak, placebo-kontrollos, párhuzamos csoportos, dózis-eszkalációs kísérletet javasolunk, ahol a sovány és elhízott alanyokat az agavinok vagy a placebo csoportba sorolták egy 5 hetes dózisemelési időszakra. Célunk, hogy értékeljük a gyomor-bél traktus tolerálhatóságának alakulását, és összehasonlítsuk a sovány és elhízott résztvevők (mexikói felnőttek) adatait, a bél mikrobiota összetételére és aktivitására gyakorolt ​​hatást a rövid szénláncú zsírsavak és széklet metabolitok meghatározásán keresztül, valamint az anyagcsere állapotát. ez rövid idő után az agavinbevitelhez való alkalmazkodást javasolta.