Желудочно-кишечная переносимость агавинов и влияние на микробиоту кишечника хозяина Взаимодействия Модуляция метаболизма

Диета резко изменилась за последние десятилетия с увеличением потребления обработанных и рафинированных продуктов с высоким содержанием жиров, сахара, натрия, но с низким или очень низким содержанием клетчатки. Доступные для микробиоты углеводы (MAC), обнаруженные, например, в пищевых волокнах, были признаны критически важными для микробной экосистемы в кишечнике; недостаток этих доступных углеводов истощает микробное сообщество, вызывая изменения в его составе и производительности. Нарушения в микробиоте кишечника были связаны с рядом заболеваний, так как сокращение пищевых волокон было связано с повышенным риском развития хронических заболеваний, а именно сердечно-сосудистых и метаболических, таких как ожирение и диабет 2 типа. Мексика является второй страной с самым высоким уровнем ожирения в мире, что представляет собой серьезную проблему для общественного здравоохранения. Интересно, что национальные исследования в области питания показали, что взрослые мексиканцы потребляют менее половины рекомендуемого количества клетчатки, а 7 из 10 взрослых имеют избыточный вес или страдают ожирением.

Изменение моделей питания, направленное на достижение адекватного потребления питательных веществ, включая пищевые волокна, является одной из стратегий, которая может помочь изменить эту тенденцию питания в стране, но другой доступной альтернативой является добавление пребиотических волокон, что увеличивает потребление клетчатки и предотвращает изменения микробиоты кишечника. одновременно. Пребиотики, такие как фруктаны, представляют собой субстраты, избирательно используемые кишечными микробами, изменяющие их активность и/или состав сообщества и приносящие пользу для здоровья хозяина. Клинические исследования продемонстрировали их влияние на снижение массы тела, жировой массы, гиперлипидемии и т. д. Пребиотики агавы, также известные как агавины, представляют собой углеводы фруктанового типа, обладающие уникальной молекулярной структурой и экстрагируемые в виде сложной многодисперсной смеси, представляющей разную степень полимеризации и/или разветвления. Ранее было показано, что агавины вызывают потерю веса, значительное снижение уровня глюкозы и общего холестерина, а также стимулируют выработку гормонов, связанных с чувством сытости, у мышей с избыточным весом за счет увеличения содержания короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК) и специфической модуляции кишечной микробиоты; совсем недавно фекальный метаболомик выявил интересные метаболиты микробного происхождения, обнаруженные после приема агавинов на моделях мышей, которые могут оказывать благотворное влияние на здоровье хозяина, но необходимы дополнительные исследования.

Эксперты заявили, что различия в структуре пищевых волокон определяют их деградацию: какие микробы могут метаболизировать эти субстраты, и какие эффекты в микробном сообществе в целом влияют на здоровье. Кроме того, структурные различия в пребиотических волокнах, таких как агавины, могут вызывать специфическую адаптацию и толерантность желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), что имеет большое значение для стимулирования их потребления и определения идеального количества или дозы для дальнейшего изучения их воздействия.

В этом исследовании мы предлагаем двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с параллельными группами и увеличением дозы, в котором худощавые и тучные пациенты были распределены либо в группу агавинов, либо в группу плацебо на 5-недельный период повышения дозы. Мы стремимся оценить эволюцию переносимости желудочно-кишечного тракта и сравнить записи между худыми и тучными участниками (взрослые мексиканцы), влияние на состав и активность кишечной микробиоты посредством определения короткоцепочечных жирных кислот и фекальных метаболитов, а также метаболический статус, все это после короткого периода времени предложило вызвать адаптацию к приему агавинов.