Supplémentation en protéines de lactosérum chez les athlètes du secondaire
Effets d'un supplément de protéines de lactosérum sur les performances, la récupération et la composition corporelle chez les joueurs de football adolescents pendant la saison de compétition
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Description détaillée
Consentement éclairé, autorisation parentale et consentement : ceux-ci seront obtenus via Zoom, avant la participation à toute procédure d'étude.
Randomisation : la randomisation aura lieu après les tests de base. Les participants seront randomisés via un générateur de nombres aléatoires stratifiés par sexe, soit dans le groupe supplément de protéines de lactosérum, soit dans le groupe témoin placebo (isocalorique).
Les tests de base et post-intervention se dérouleront sur une seule journée pour chaque participant.
Ligne de base :
Tous les athlètes se présenteront aux installations de test pour un seul prélèvement sanguin pour mesurer les biomarqueurs inflammatoires et une évaluation de la composition corporelle (via BodPod) pour mesurer la masse grasse et la masse sans graisse. Les participants seront ensuite escortés vers une piste où ils courront un tiret de 30 mètres pour évaluer leur vitesse et une course de 1,5 mile pour évaluer leur taux maximal estimé de consommation d'oxygène (VO2max). Les participants seront ensuite transférés vers le centre de test où ils subiront une évaluation de la fatigue musculaire du bas du corps (via HumacNorm).
Questionnaires : les athlètes rempliront le questionnaire de chronotype de Munich et l'indice de qualité du sommeil de Pittsburg (PSQI). Les participants effectueront également des rappels alimentaires de 3 jours et 24 heures (via ASA-24).
Mesures du sommeil : Fitbit (Inspire 2) sera utilisé pour mesurer l'efficacité, la durée et la mise en scène du sommeil. Fitabase sera utilisé pour recevoir les données Fitbit. Les participants seront invités à porter leur Fitbit pendant 1 semaine.
Intervention:
Les entraînements et compétitions de football en cours de saison auront lieu 6 jours par semaine sur une période de 10 à 12 semaines, en fonction de la progression des équipes en séries éliminatoires. Pendant les 10 à 12 semaines, les participants consommeront le supplément ou le placebo qui leur a été attribué deux fois par jour, tous les jours, immédiatement après l'entraînement ou la compétition (ou à midi les jours de repos) et environ 1 heure avant le coucher.
Mesures du sommeil : les mesures du sommeil seront évaluées comme décrit ci-dessus. Les mesures du sommeil seront recueillies aux semaines 2, 4, 6, 8 et 10.
Questionnaires : Les participants effectueront 3 jours de rappels alimentaires de 24 heures (via ASA-24) aux semaines 5 et 10. L'indice de qualité du sommeil de Pittsburg (PSQI), un questionnaire sur les douleurs musculaires d'apparition retardée et un questionnaire sur les symptômes gastro-intestinaux seront remplis aux semaines 2, 4, 6, 8 et 10.
Échantillons d'urine : Nous assignerons au hasard des participants pour qu'ils fournissent des échantillons d'urine aux semaines 4 et 7 comme mesure factice de conformité au protocole de supplémentation.
Les post-tests seront les mêmes que les pré-tests et commenceront après la saison de compétition de 10 à 12 semaines. Toutes les mesures décrites ci-dessus dans les tests de base seront répétées.
Type d'étude
Inscription (Réel)
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
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Utah
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Salt Lake City, Utah, États-Unis, 84112
- Grace Zimmerman
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Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
Accepte les volontaires sains
La description
Critère d'intégration:
- 13-18 ans; joueurs de football masculins et féminins du secondaire
Critère d'exclusion:
- non-adolescents ; maladies métaboliques ou cardiovasculaires non traitées ou sous-jacentes ; les allergies aux produits laitiers ou à tout ingrédient allergique dans l'étude ont fourni des barres granola ou des bagels, tels que le soja, le blé, les noix, les arachides, le lait et le sésame.
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Autre
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Double
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Expérimental: Supplément de protéines de lactosérum
La protéine de lactosérum se présentera sous forme de poudre et sera composée de 20 g de protéines et de 25,3 g de produit.
Nous utiliserons l’isolat de protéine de lactosérum double chocolat d’Optimum Nutrition.
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Les participants affectés à l'intervention consommeront le supplément mélangé avec 6 à 8 oz d'eau tous les jours, deux fois par jour, après l'entraînement ou les matchs de football et une heure avant le coucher.
Autres noms:
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Comparateur placebo: Contrôle des glucides
Le contrôle des glucides se présentera sous forme de poudre et sera composé de 20 g de glucides et de 21,6 g de produit.
Nous utiliserons le mélange de poudre de chocolat Nesquik.
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Les participants assignés au contrôle placebo consommeront le supplément mélangé avec 6 à 8 oz d'eau chaque jour, deux fois par jour, après l'entraînement de football ou les matchs de football, et une heure avant le coucher.
Autres noms:
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Estimated VO2max
Délai: Mesurée au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Mesuré via le temps de course de 2.4 km avec les participants courant aussi vite qu'ils le peuvent.
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Mesurée au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Modifications de la Fatigue Musculaire via des Répétitions jusqu'à l'Épuisement
Délai: Mesuré au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Mesuré via une machine d'extension de jambe (HumacNorm) en utilisant une contraction musculaire isométrique dans le muscle quadriceps.
Les répétitions jusqu'à la fatigue ont été définies comme le nombre total de contractions isométriques maximales consécutives effectuées jusqu'à ce que la production de force tombe en dessous d'un seuil prédéfini (par exemple, <45 % du pic de couple).
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Mesuré au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Modifications de la vitesse
Délai: Mesuré au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Mesuré à l'aide d'un sprint de 30 mètres
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Mesuré au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Modifications de la force musculaire
Délai: Mesuré au départ et après l'intervention (10 à 12 semaines)
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Ce résultat est mesuré via la contraction volontaire maximale d'une traction isométrique à mi-cuisse.
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Mesuré au départ et après l'intervention (10 à 12 semaines)
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Autres mesures de résultats
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Modifications de la masse maigre
Délai: Mesurée au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Mesuré via BodPod pour évaluer la quantité de masse sans gras de chaque participant (kg)
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Mesurée au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Modifications de la masse grasse
Délai: Mesuré au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Mesuré via BodPod pour évaluer la quantité de masse grasse de chaque participant (kg)
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Mesuré au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Efficacité du sommeil
Délai: Mesuré au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Mesuré via les appareils Fitbit.
L'efficacité du sommeil est mesurée en fonction de la durée pendant laquelle un individu dort pendant la nuit par rapport au temps passé au lit.
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Mesuré au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Durée du sommeil
Délai: Mesurée au départ et post-intervention (10-12 semaines)
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Mesuré via les appareils Fitbit.
La durée du sommeil est mesurée en fonction de la durée pendant laquelle l'individu dort.
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Mesurée au départ et post-intervention (10-12 semaines)
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Modifications de l'adiponectine
Délai: Measured at baseline and post-intervention (10-12-weeks)
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Mesuré via un échantillon sanguin pour évaluer les niveaux d'oxydation des acides gras ainsi que l'inflammation
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Measured at baseline and post-intervention (10-12-weeks)
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Modifications du BDNF
Délai: Mesuré au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Mesuré via un échantillon de sang
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Mesuré au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Modifications des niveaux de Follistatine
Délai: Mesuré au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Mesuré via un échantillon sanguin pour évaluer l'hypertrophie musculaire
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Mesuré au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Changements dans la qualité du sommeil
Délai: Mesurée au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Mesuré via le questionnaire de l'Indice de qualité du sommeil de Pittsburgh. Le questionnaire est composé d'une combinaison de questions de type Likert et de questions ouvertes. Chaque composante est notée de 0 à 3, les scores plus élevés indiquant une plus grande perturbation du sommeil ou une moins bonne qualité de sommeil. Les scores des composantes sont additionnés pour obtenir un score PSQI global allant de 0 à 21. Un score PSQI global >5 est couramment utilisé pour indiquer une mauvaise qualité de sommeil, tandis que les scores ≤5 indiquent une qualité de sommeil relativement bonne. Chaque composante est notée de 0 à 3, les scores plus élevés indiquant une plus grande perturbation du sommeil ou une moins bonne qualité de sommeil. Les scores des composantes sont additionnés pour obtenir un score PSQI global allant de 0 à 21. |
Mesurée au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Apport en protéines
Délai: Mesuré au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Mesuré via un rappel alimentaire de 3 jours
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Mesuré au départ et après l'intervention (10-12 semaines)
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Tanya Halliday, PhD, University of Utah
Publications et liens utiles
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
Achèvement primaire (Réel)
Achèvement de l'étude (Réel)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Réel)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- 00145632
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
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Description du régime IPD
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