L'effetto dell'educazione nutrizionale sui pazienti in emodialisi (Hemodialysis)

I pazienti che accetteranno di partecipare allo studio verranno inclusi nel gruppo sperimentale e nel gruppo di controllo a seguito dell'analisi statistica e verrà determinato il numero di pazienti. Successivamente i pazienti verranno assegnati ai gruppi con il metodo di randomizzazione del 'campionamento semplice e stratificato'. I gruppi sperimentali e di controllo nell'ambito della ricerca saranno determinati mediante un semplice metodo di randomizzazione (lancio della moneta). Nella prima intervista, agli individui del gruppo di formazione verrà somministrato il "Modulo di informazioni individuali" e la "Scala di attitudine dei pazienti in emodialisi verso la dietoterapia" come pre-test da parte del ricercatore utilizzando il metodo dell'intervista faccia a faccia. Quindi, verrà fornito il "Registro del consumo alimentare nelle 24 ore" e verrà chiesto di scrivere su questo modulo tutti i cibi/liquidi mangiati e bevuti per 24 ore in modo retrospettivo. In questa fase, i ricercatori aiuteranno i partecipanti a compilare il registro del consumo alimentare, se necessario. Questo processo richiederà circa 20 minuti e il registro del consumo alimentare verrà raccolto nuovamente. Successivamente, i soggetti del gruppo di formazione verranno informati sull'educazione alimentare e verrà avviata la prima educazione alimentare. La formazione durerà 4 settimane, due volte a settimana, e la durata sarà di quaranta minuti. Dopo l'ultimo dei corsi di formazione, che durerà 8 volte in totale, la "Scala di attitudine dei pazienti in emodialisi verso la dietoterapia" verrà applicata come post-test utilizzando il metodo del colloquio faccia a faccia. Allo stesso modo, verrà fornito il "Registro del consumo alimentare nelle 24 ore" e verrà chiesto di scrivere su questo modulo tutti i cibi/liquidi mangiati e bevuti per 24 ore retrospettivamente. Nel gruppo di controllo, verranno compilati i moduli con i dati pre-test (Modulo informativo individuale e Scala di attitudine verso la terapia dietetica dei pazienti in emodialisi) e il "Registro del consumo alimentare 24 ore su 24" di tre giorni, nonché la Scala di attitudine e il "Registro del consumo alimentare di tre giorni" Il "Registro del consumo alimentare nelle 24 ore" verrà compilato un mese dopo come post-test.