EPAおよびDHAの血漿日内変動と吸収

オメガ 3 脂肪酸であるエイコサペンタエン酸 (EPA) とドコサヘキサエン酸 (DHA) のバイオアベイラビリティは、脂肪酸結合形態の化学構造や脂肪酸が摂取される食品マトリックスなど、多くの要因によって影響を受ける可能性があります。 これに加えて、脂質代謝が概日パターンに従うという動物からの証拠がありますが、これはヒトではまだ調査されていません.

このサプリメントは、魚油ベースの高濃縮オメガ 3 脂肪酸を含むソフト ゼラチン カプセルとして製造されており、自己乳化型ドラッグ デリバリー システム (SMEDDS) を介してバイオ アベイラビリティを改善するように設計されています。 カプセルが生体内で噴出し、SMEDDS 溶液が胃腸の内容物と接触すると、エマルジョンの in-situ 形成が自然に発生します。 形成される微小液滴のサイズは、より低いマイクロメートル範囲にあり、その利点は、油滴と比較して結合表面積がはるかに大きいことであり、その結果、膵リパーゼへのアクセスが向上します。 結果として得られる遊離脂肪酸は、小腸上部を通過する間に容易に吸収され、油の効果的な吸収をもたらします。

したがって、この研究の2つの目的は、SMEDDSを使用して就寝時に摂取した魚油の2つの製剤の健康な中年成人におけるバイオアベイラビリティを決定し、バックグラウンド血漿脂肪酸の日内変動を評価することです.

すべての研究訪問は、ノーサンブリア大学のノーサンバーランド ビルディングの 4 階で行われ、栄養キッチン、睡眠センター、臨床スペース、および脳、パフォーマンス、栄養研究センターの待合室で構成される一連の施設内で行われます。 参加者は、5 回に分けてラボに参加します。 最初の訪問は、スクリーニング/導入訪問になります。 研究室への導入訪問は、次のとおりです。各参加者に「参加者情報シート」を提供し、研究の要件について説明し、インフォームドコンセントフォームに署名し、ケースレポートフォーム（CRF;自己報告された健康状態を含む）に記入します人口統計データのスクリーニングと収集)。 その後、参加者はラボに参加し、少なくとも 6 日間間隔を空けて 4 回の研究訪問を行います。各訪問は、摂取する治療法を除いて同一です。 研究訪問のたびに、参加者は19:30にラボに到着し、到着前の少なくとも2時間は水だけを消費し、継続的な適格性が評価されます。 カニューレは、非利き手の腕の静脈に挿入されます。 最初の血液サンプルは、20:00 に提供される夕食の直前に採取され、その後に休憩時間が続きます。 22:00 に、参加者は夜のトリートメントを消費します。 消灯は22時30分となります。 血液サンプルは、2 時間ごとに夜間 00:00、02:00、および 04:00 に採取されます。 参加者は 06:00 に起床し、すぐに血液サンプルを採取します。 カニューレが取り外される22:00まで、血液サンプルは2時間ごとに収集され続けます。 食事は07:00、12:00、16:00、20:00に提供され、夕食は前夜とまったく同じです。 参加者は、調査訪問中、水を自由に摂取できます。 また、一日を通してお茶やコーヒーを飲むことも許可されますが、最初の研究訪問で消費する温かい飲み物の内容とタイミングは、その後の訪問でも再現されます。 同様に、提供された食事をすべて食べなかった場合、これは記録され、その後の訪問のために複製されます。 食事と血液サンプルの間、参加者は施設内にとどまる必要があり、そこで読み書き、テレビを見たり、音楽を聴いたりすることが許可されます.