Плазменные суточные колебания и абсорбция ЭПК и ДГК

На биодоступность омега-3 жирных кислот эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (ДГК) может влиять ряд факторов, включая химическую структуру формы связывания жирных кислот и пищевую матрицу, с которой потребляются жирные кислоты. В дополнение к этому есть данные о животных, что метаболизм липидов следует циркадной схеме, хотя это еще предстоит исследовать на людях.

Добавка выпускается в виде мягких желатиновых капсул, содержащих высококонцентрированные омега-3 жирные кислоты на основе рыбьего жира, предназначенные для повышения биодоступности с помощью самоэмульгирующейся системы доставки лекарств (SMEDDS). Образование эмульсии in situ происходит спонтанно, когда капсула прорывается in vivo и раствор SMEDDS вступает в контакт с содержимым желудочно-кишечного тракта. Размер образующихся микрокапель находится в диапазоне более низких микрометров, преимуществом которого является гораздо большая общая площадь поверхности по сравнению с каплями масла, что приводит к лучшему доступу для липаз поджелудочной железы. Образовавшиеся свободные жирные кислоты могут затем легко всасываться при прохождении через верхний отдел тонкой кишки, что приводит к эффективному всасыванию масла.

Таким образом, двумя целями этого исследования являются определение биодоступности у здоровых взрослых людей среднего возраста двух составов рыбьего жира, принимаемых перед сном, с использованием SMEDDS, и оценка суточных колебаний фоновых жирных кислот в плазме.

Все ознакомительные визиты будут проходить на 4-м этаже Нортумберлендского здания Университета Нортумбрии в комплексе помещений, включающих кухню питания, центр сна, клиническое помещение и зал ожидания Центра исследований мозга, производительности и питания. Участники посетят лабораторию пять раз. Первый визит будет ознакомительным/ознакомительным. Ознакомительный визит в лабораторию будет включать: предоставление каждому участнику «информационного листа участника», информирование их о требованиях исследования и подписание формы информированного согласия, а также заполнение формы истории болезни (CRF; включая самооценку состояния здоровья). проверка и сбор демографических данных). Затем участники посетят лабораторию в течение четырех учебных визитов, которые будут разделены как минимум 6 днями, каждый из которых будет идентичным, за исключением лечения, которое они будут потреблять. Во время каждого исследовательского визита участники будут прибывать в лабораторию в 19:30, не потребляя ничего, кроме воды, по крайней мере за 2 часа до прибытия, где будет оцениваться их дальнейшее соответствие требованиям. Затем канюля будет вставлена ​​в вену на руке недоминантной руки. Первый образец крови будет взят непосредственно перед их ужином, который будет подан в 20:00, после чего последует период отдыха. В 22:00 участники угостятся своим вечерним уходом. Отбой будет в 22:30. Образцы крови будут браться каждые 2 часа в ночное время в 00:00, 02:00 и 04:00. Участников разбудят в 06:00 и сразу же возьмут образец крови. Образцы крови будут собираться каждые два часа до 22:00, когда канюля будет удалена. Питание будет организовано в 07:00, 12:00, 16:00 и 20:00, а ужин точно такой же, как и накануне. Участники будут иметь свободный доступ к воде на протяжении всего учебного визита. Им также будет разрешено употреблять чай и кофе в течение дня, однако содержание и время употребления горячих напитков, которые они употребляют во время первого исследовательского визита, будут повторяться для последующих визитов. Точно так же, если они не съедят всю предложенную еду целиком, это будет записано и воспроизведено для последующих посещений. В перерывах между приемами пищи и забором крови участники должны будут оставаться в помещениях, где им будет разрешено читать, писать, смотреть телевизор или слушать музыку.