エンドウ外皮繊維補給の有効性

エンドウ外皮繊維の有効性を評価するために、10 週間のランダム化クロスオーバー研究が実施されます。 参加者は 2 週間のベースライン期間を完了し、その間に食欲、胃腸症状、排便回数、便の硬さ (通過時間) を紙のアンケートで収集し、参加者は 1 回の便を採取します。 食事データ (24 時間の食事リコール) は、ベースライン期間中に 3 回の電話インタビューによって取得されます。 15 日目またはその前後に、参加者は研究訪問に出席し、簡易栄養食欲アンケート (SNAQ) および胃腸症状反応スケール (GSRS) に記入します。 参加者は15日目かその前後に無作為に割り付けられ、2週間の対照期間にはエンドウ豆皮繊維を含まないスナックを摂取し、2週間の休薬期間を挟んだ2週間の治療期間にはエンドウ豆皮繊維を加えたスナックを摂取する。 どちらの介入期間でも、参加者は食欲、胃腸症状、排便の頻度と硬さ（通過時間）を評価するための毎日のアンケートに回答します。 さらに、各介入期間の終了後に SNAQ と GSRS を完了します。 24 時間の食事リコールも各介入期間中に 3 回収集されます。 参加者は、2 回目の介入期間の後、さらに 2 週間の休薬期間を受けます。 ウォッシュアウト期間中は、ベースラインおよび介入期間中に行われたのと同じデータが収集されます。参加者は、ベースライン前と 4、6、8、10 週目に 1 回の便を収集するように求められ、合計 5 回の便が収集されます。 便サンプルは微生物叢の変化について分析されます。