さまざまな食事を摂った後の個々のグリセミック指数の測定における連続グルコースモニタリングシステムの適用に関する探索的研究

グリセミック インデックス (GI) は、炭水化物摂取直後の血糖上昇レベルを評価するために使用され、参照食品と比較した炭水化物含有試験食品のグリセミック ポテンシャルの分類された指標です。 現在、低GI食が健康に有益であり、1型糖尿病（T1DM）および2型糖尿病（T2DM）患者の血糖コントロール、体重および血中脂質レベルを改善できることがますます多くの臨床研究によって証明されています。 ）。 GI は現在、糖尿病患者の食品選択に関するガイダンスを提供するために広く使用されています。 しかし、同じ食品を食べた後の血糖反応には個人差があり、これは個人の胃腸の消化と吸収率、膵島機能、インスリン抵抗性、地域など、さまざまな要因に関連しています。 多くの外国の研究は、人種がGIの決定に影響を与えることを示唆していますが、私たちの国の異なる地域は、異なる食文化と異なる食物を消化吸収する異なる能力を持っています. したがって、従来の GI 基準値は、食品を食べた後の糖尿病患者の血糖反応を必ずしも完全に反映しているわけではありません。 この研究では、特定の食品を食べた後の血糖の全体的な変動レベル、ピークまでの時間、および血糖変動の範囲を監視し、さまざまな食事を食べた後に個々のGIを取得するために、CGMを介して継続的な血糖モニタリングを実施しました。今後のダイエットの指針に。