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ファイバーの完全な研究

2024年5月29日 更新者:University College Cork

食物繊維が豊富な食事が血糖反応、胃腸耐容性、満腹感、およびマイクロバイオーム機能に及ぼす影響 (ファイバーフルスタディ)。

この研究では、過剰体重の個人の食後血糖反応、満腹感、胃腸耐容性、腸内細菌叢の組成と機能に対する、エネルギー密度の低下、血糖指数の低下、および食物繊維の大幅な増加を伴う食事の影響を体系的に調査します。質量指数 (BMI) 25-35kg/m2)。

仮説: 研究者らは、繊維が豊富な食事は、標準的な西洋式の食事と比較して、食後の血糖反応に有益であり、耐容性が高く、満腹感が得られるのではないかと仮説を立てています。

調査の概要

詳細な説明

参加者: 18 ~ 45 歳、体格指数 (BMI) が 25 ~ 34.9 kg/m2 の健康な男性および閉経前、非妊娠および非授乳中の女性が募集されます (n=20)。

研究デザイン: この探索的研究は、過剰体重の成人における繊維強化 (FR) 食の効果を対照食と比較して調査することを目的としています。 このクロスオーバーデザインによる無作為化、単盲検、プラセボ対照介入/試験では、完全な食事プラン(繊維強化食事プラン)内で提供される繊維豊富な主食の摂取の効果を、対応する対照食事プラン(対照食事プラン)と比較します。プラン)。

参加者は年齢とBMIによって階層化され、対照食または繊維強化(FR)食のいずれかを8日間摂取するようランダムに割り当てられます。 この 8 日間の後、休薬期間 (最低 13 日間) が始まり、参加者は反対の食事に切り替えます。 メニュー計画内のすべての食品および調理済みの食事は、対照食と FR 食の両方の参加者に提供されます。 参加者は、8 日間、割り当てられた食事計画を厳守する必要があります。

FR 食では食物繊維の摂取量が多いため、研究デザインには、FR 食の参加者が食物繊維摂取量の増加に適応できるように、繊維含有量の用量漸増が組み込まれています(4 日間減量し、研究食品には以下の量が含まれます)。繊維の必要量の一部のみ、および 4 日間の全量、高繊維摂取)。

満腹感と全体的な食物摂取量に対する FR 食の効果が評価されます。 FR食と対照食の参加者には、希望に応じて、毎日指定された時間に、自由に摂取できる非繊維強化スナックが提供されます。 これらの軽食はメニュープランのオプションのコンポーネントとなります。 すべての食物摂取は監視され、残り物はすべて研究チームに返却されます。 さらに、食事の評価も定期的に行われます。

研究治療:

  • FRダイエットは、エネルギー密度と血糖指数が低下した一般的な加工食品を含む完全な食事プランで構成されており、精製炭水化物の大部分が食物繊維に置き換えられています。
  • 対照食は、非繊維強化食品を含む完全な食事プランで構成されます。

研究結果の測定には、過剰体重(BMI 25~35kg/m2)を持つ個人の食後の血糖反応、満腹感、胃腸耐容性、腸内微生物叢の組成と機能が含まれます。

研究の種類

介入

入学 (推定)

20

段階

  • 適用できない

連絡先と場所

このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。

研究連絡先

  • 名前:Study Coordinator
  • 電話番号:086 199 2919
  • メールfibrestudy@ucc.ie

研究場所

参加基準

研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。

適格基準

就学可能な年齢

  • 大人

健康ボランティアの受け入れ

はい

説明

包含基準:

  • 書面によるインフォームドコンセントを喜んで与えることができます。
  • 18歳から45歳までであること
  • 体格指数 (BMI) が 25 ~ 34.9kg/m2 である (過体重または肥満クラス I)
  • 体重が安定している(過去 3 か月間の変化が 5% 以下)
  • 面接およびバイタルサイン (血圧、脈拍、体温) を通じて研究者が判断した、全般的に健康状態であること。 収縮期血圧が160 mm Hg未満、拡張期血圧が100 mm Hg未満(高血圧ステージ2として定義)。
  • ベースライン訪問の4週間前から研究終了まで、栄養補助食品、プレバイオティクス、プロバイオティクス、または繊維豊富なサプリメントの摂取を避けてください。
  • 研究期間中は積極的に身体運動を避けてください(身体運動とは、フィットネス目標を達成するために計画された身体活動として定義されます)。
  • 研究期間中は、治験製品を毎日摂取することに進んでください。

除外基準:

  • 妊娠中、授乳中、閉経期もしくは閉経後の女性、または研究期間中に妊娠を計画している女性。
  • ベースライン前3か月以内に抗生物質による治療を受けている。
  • 研究者が研究の目的を妨げたり、安全性のリスクをもたらしたり、研究結果の解釈を混乱させたりすると考える薬を服用している。これには、抗炎症薬、H2 ブロッカー、制酸薬、プロトンポンプ阻害薬、降圧薬、コルチコステロイド、下剤、浣腸、抗生物質、抗凝固薬、免疫抑制薬が含まれます。 参加者は、抗生物質を除き、これらの各薬剤について少なくとも 2 週間の休薬期間を設ける必要があります。抗生物質は過去 3 か月以内に服用すべきではありません。 プロトンポンプ阻害剤および慢性疾患用の薬剤(降圧剤など)を服用している参加者は、治験のベースライン訪問前の少なくとも2か月間用量が安定していれば、治験への参加が許可されます。
  • 登録時に薬物および/またはアルコール乱用の履歴または兆候がある。
  • 1 日あたり 2 杯以上のアルコール飲料を習慣的に摂取している (1 日あたりのエタノール 28g 以上)。
  • ベジタリアンまたはビーガンの食事に従ってください
  • 典型的な繊維摂取量は 1 日あたり 30g 以上です
  • 研究ベースライン前の3か月以内に食事の大きな変化を経験している。
  • 研究期間中にライフスタイルの大きな変更(食事、身体活動、旅行)を計画します。
  • 臨床的に摂食障害と診断されている。
  • 研究製品の摂取を妨げる食物アレルギーまたは不耐症がある(卵、グルテン、ナッツ、牛乳、またはその他の食物アレルギーまたは不耐症など)
  • 活動性の胃腸疾患がある、または胃腸の手術歴がある
  • -代謝性疾患、精神疾患、心血管疾患、内分泌疾患、免疫疾患、胃腸疾患、または治験責任医師の判断で研究への参加を禁忌とするその他の疾患を含む、活動性で医学的に診断された急性または慢性の重大な併存疾患を有する。下痢、クローン病、潰瘍性大腸炎、過敏性腸症候群、憩室症、胃潰瘍または十二指腸潰瘍、A/B/C型肝炎、HIV、癌、糖尿病など)またはそのような疾患の重大な病歴。
  • 重度の免疫不全状態にある(例、HIV陽性、移植患者、抗拒絶反応薬を服用中、30日以上ステロイドを服用している、または過去12か月以内に化学療法または放射線療法を受けている)。
  • 悪性疾患または付随する末期臓器疾患がある。
  • 症候性の呼吸器疾患または心臓疾患がある。
  • ベースライン前の 3 か月以内に、突然の体重減少、直腸出血、排便習慣の最近の変化、または重大な腹痛などの警報機能を経験します。
  • 研究者の意見としては、出席率が低い、または何らかの理由で研究プロトコールに従う可能性が低いと判断される個人。
  • 参加者は実験薬を含む治療を受けていない可能性があります。
  • 参加者が最近実験試験に参加したことがある場合は、この試験の少なくとも 30 日前までに実験を完了していなければなりません。
  • ペースメーカーまたは植込み型除細動器を装着されている方。
  • 国際身体活動アンケートで定義され、カテゴリー 3 の健康増進身体活動 (HEPA) アクティブのスコアを持つ、厳しい運動を定期的に行っている個人。
  • 定期的に喫煙または電子タバコを吸う人 (つまり、毎日または習慣的に使用する)。

研究計画

このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。

研究はどのように設計されていますか?

デザインの詳細

  • 主な目的:基礎科学
  • 割り当て:ランダム化
  • 介入モデル:クロスオーバー割り当て
  • マスキング:独身

武器と介入

参加者グループ / アーム
介入・治療
アクティブコンパレータ:繊維が豊富
繊維強化アームでは、参加者は、1 日を通して摂取できる完全な食事プランを通じて提供される繊維強化食品を含む繊維豊富な食事を摂取します。
繊維強化食には、消化可能な炭水化物の一部が分離された食物繊維で置き換えられた繊維強化食品が含まれます。 食物繊維が豊富な研究用食品は、参加者に提供される完全な食事計画の一部として消費されます。
プラセボコンパレーター:コントロール
対照群の間、参加者は、完全な食事プランを通じて提供される、それ以外の点では繊維強化群と同一の、対応する対照食品からなる非繊維強化食を摂取します。
対照食には、繊維強化されていない研究用食品が含まれています。 対照研究の食品は、参加者に提供される完全な食事計画の一部として消費されます。

この研究は何を測定していますか?

主要な結果の測定

結果測定
メジャーの説明
時間枠
繊維豊富な食事が血糖コントロールに及ぼす影響
時間枠:評価は 8 日間の各介入期間にわたって継続的に実施されます。
食物繊維強化食を摂取した場合の継続的な間質性グルコースモニタリングを使用した、対応する対照食と比較した血糖反応の変化。
評価は 8 日間の各介入期間にわたって継続的に実施されます。
食物繊維強化食を摂取した場合、対応する対照食を摂取した場合と比べて、参加者が報告した満腹感の違い
時間枠:8 日間の各介入期間を通じて、1 日の特定の時点で評価 (例: 食前および食後の摂取)
満腹感の違いは、満腹感ラベル強度マグニチュード (SLIM) スケールに対する参加者の反応の分析と食物摂取量の評価によって評価されました。 SLIM スケールは、垂直線スケールに沿って配置された 11 のフレーズを使用して、知覚される空腹感/満腹感を評価します。一番下は「想像できる最大の空腹感」(スコア = -100)、一番上は「想像できる最大の満腹感」(スコア = +100) です。
8 日間の各介入期間を通じて、1 日の特定の時点で評価 (例: 食前および食後の摂取)

二次結果の測定

結果測定
メジャーの説明
時間枠
食物繊維が豊富な食事が腸内細菌叢の組成に及ぼす影響
時間枠:評価は、ベースライン(介入前)に実施され、その後、各研究介入期間の 4 日(中間点)および 8 日(終了)に実施されます。
糞便サンプルの 16S リボソーム RNA (rRNA) 遺伝子配列決定による介入期間間の腸内マイクロバイオーム組成と多様性の変化。
評価は、ベースライン(介入前)に実施され、その後、各研究介入期間の 4 日(中間点)および 8 日(終了)に実施されます。
腸内微生物叢の機能に対する繊維豊富な食事の影響
時間枠:評価は、ベースライン(介入前)に実施され、その後、各研究介入期間の 4 日(中間点)および 8 日(終了)に実施されます。
液体クロマトグラフィー質量分析法 (LC-MS) によって測定される糞便代謝物濃度の変化
評価は、ベースライン(介入前)に実施され、その後、各研究介入期間の 4 日(中間点)および 8 日(終了)に実施されます。
胃腸の症状と排便に関する質問票によって評価される食物繊維に対する胃腸の耐性
時間枠:8 日間の各介入期間を通じて、特定の時点(つまり、各食事介入のベースライン、4 日(中間点)、および 8 日(終了))で評価されます。
参加者が報告した胃腸症状のモニタリングによる、食物繊維豊富な食事の胃腸耐性への影響の評価。 これは、胃腸症状評価スケール (GSRS) からの 11 の質問、続いてブリストル大便チャート、排便頻度と放屁の質問で構成される胃腸症状と排便の質問票によって評価されます。 GSRS は、特定の胃腸症状に伴う不快感のレベルを、「まったく不快感がない」から「非常に重篤な不快感」までの 7 段階の反応スケールを利用して測定します。 参加者はまた、ブリストル便チャートを使用して便サンプルの形状を評価します。
8 日間の各介入期間を通じて、特定の時点(つまり、各食事介入のベースライン、4 日(中間点)、および 8 日(終了))で評価されます。

その他の成果指標

結果測定
メジャーの説明
時間枠
腸内炎症マーカー濃度に対する繊維豊富な食事の影響。
時間枠:評価はベースライン (介入前) に実施され、その後 8 日間の各介入期間の終了時に実施されます。
確立された方法を使用した腸炎症マーカー濃度の変化。
評価はベースライン (介入前) に実施され、その後 8 日間の各介入期間の終了時に実施されます。

協力者と研究者

ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。

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捜査官

  • 主任研究者:Jens Walter, PhD、University College Cork

出版物と役立つリンク

研究に関する情報を入力する責任者は、自発的にこれらの出版物を提供します。これらは、研究に関連するあらゆるものに関するものである可能性があります。

一般刊行物

研究記録日

これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。

主要日程の研究

研究開始 (実際)

2024年3月28日

一次修了 (推定)

2025年6月1日

研究の完了 (推定)

2025年12月1日

試験登録日

最初に提出

2024年5月3日

QC基準を満たした最初の提出物

2024年5月14日

最初の投稿 (実際)

2024年5月16日

学習記録の更新

投稿された最後の更新 (実際)

2024年5月31日

QC基準を満たした最後の更新が送信されました

2024年5月29日

最終確認日

2024年5月1日

詳しくは

本研究に関する用語

個々の参加者データ (IPD) の計画

個々の参加者データ (IPD) を共有する予定はありますか?

いいえ

医薬品およびデバイス情報、研究文書

米国FDA規制医薬品の研究

いいえ

米国FDA規制機器製品の研究

いいえ

この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。

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