질산염 함량에 따른 상추가 혈압에 미치는 영향 (LBP)

연구 설계 및 대상: 이 연구는 30명의 건강한 젊은 지원자(BMI: 20-25kg/m2), 비흡연 대상자(연령: 18-35세)를 대상으로 하는 이중 맹검, 무작위, 교차 중재 시험으로 설계되었습니다. 채용됩니다. 두 개입 기간 각각에서 대상자는 두 번째 방문 3일 전과 24일 동안 식이 제한과 함께 한 번(두 번째 방문) 50g의 고질산염 상추 또는 저질산염 상추(위약)를 먹도록 요청받습니다. 소비 후 시간 기간, 세 번째 방문으로 마무리, 두 번째 2일 개입 기간 이전에 최소 3주간 휴약 기간. 소변, 타액 및 혈액 샘플은 두 번째 방문 시 6시간 동안 수집됩니다. 약동학 및 생체이용률 및 중재에 대한 순응도를 평가하기 위해 소변 샘플을 소비부터 세 번째 방문까지 24시간 동안 수집합니다(자세한 내용은 인간 시험 다이어그램에 있음).

주요 결과는 24시간 혈압과 소변, 혈장 및 타액의 질산염 함량입니다. 샘플을 튜브에 수집한 다음 실험실에서 가스 크로마토그래피-질량 분광법(GCMS)으로 질산염 함량(NO3-)을 분석합니다. 참가자는 혼란스러운 영향을 최소화하기 위해 특정식이 및 생활 방식 지침을 따릅니다.

참가자는 연구 후 소정의 사례금을 받게 되며 합당한 여행 경비가 상환됩니다.

식이 중재: 참가자는 두 번째(주) 방문의 아침에 금식 상태로 도착해야 하며 방문 전 저녁과 방문 후 저녁에도 동일한 음료수와 함께 표준 식사(ASDA의 치킨 핫팟)를 섭취합니다. 고질산염(로켓, 시금치, 기타 잎채소, 무 및 비트 뿌리), 절인 고기, 절인 해산물 및 절인 생선, 연구 전 24시간 동안 숙성된 치즈를 포함하는 특정 식품 목록을 제외하고 식이 요법을 따르고 공부하는 아침.

인체 측정: 여기에는 표준화된 프로토콜에 따른 체중, 키 및 허리 둘레 측정이 포함됩니다. 절차는 안전하고 침습적이지 않으며 참가자에게 최소한의 불편을 유발합니다.

체성분: 여기에는 다리 대 다리 생체 전기 임피던스 장치(TANITA 300 MA)를 사용하는 생체 임피던스 분석이라는 비침습적 기술을 사용한 체지방 및 근육 측정이 포함됩니다. 절차는 안전하고 비침습적이며 참가자에게 최소한의 불편을 유발합니다. 측정 시간은 약 3-5분입니다.

24시간 혈압 모니터링: 참가자는 24시간 동안 혈압을 측정할 수 있는 자동 휴대용 장치를 착용하게 됩니다. 참가자는 장치를 안전하게 작동하는 방법에 대해 교육을 받습니다. 측정은 안전하고 최소 침습적입니다. 낮에는 30분마다, 밤에는 매시간 혈압 수치를 기록하여 수면의 질에 미치는 잠재적인 영향을 최소화합니다.

소변 샘플: 첫 번째 아침 배뇨(FMV)는 집에서(보충 전) 그리고 도착 후 전체 소변 샘플(지원자가 생산할 수 있는 모든 것)을 보충 전후(기준선에서 6시간 사이)에 정해진 시간에 수집합니다. NU-Food 연구시설. 이후의 후속 수집(6-12시간 및 12-24시간 사이)은 적절한 플라스틱 용기에 집에서 이루어지며 샘플은 소비 후 24시간 후에 최종 방문에서 수집됩니다. 각 샘플의 부피를 측정한 후 하위 샘플은 분석 및 약동학 계산을 위해 저장됩니다.

타액 샘플: 소량의 타액 샘플(~2ml)을 NU-Food 연구 시설에서 베이스라인과 6시간 동안 매시간 일회용 플라스틱 용기에 수집합니다. 그리고 집에서 9시간과 12시간 후에, 최종 샘플은 24시간 후에 채취됩니다.

혈액 샘플: 정맥혈 샘플(LH 6ml)은 치료 보충 후 3시간 및 6시간, 그리고 24시간 후에 기준선에서 수집됩니다.