IJzer biologische beschikbaarheid van zuivelproducten

Inclusiecriteria:

• Vrouwen van 18-40 jaar oud,
• Gezond, op basis van het medische screeningsbezoek inclusief een bloedformule en biochemie,
• Normale BMI voor leeftijd (18,5-25,0),
• Gewicht minder dan 65 kg,
• Geïnformeerde toestemming hebben verkregen voorafgaand aan deelname aan de proef.

Uitsluitingscriteria:

• respectievelijk bloedarmoede of polycytemie bewezen,
• Aanzienlijk bloedverlies in de afgelopen 6 maanden,
• Plasma-ferritine buiten het bereik van 8-50 ug/L.
• Elke infectie- en ontstekingsziekte in de afgelopen vier weken,
• Relevante spijsverterings- (darm-, maag-, lever- of pancreas-), nier-, stofwisselingsziekte,
• Bekende voedselallergie,
• Zwangerschap (anamnese) en/of borstvoeding,
• Geschiedenis van kanker in het afgelopen jaar,
• Aanzienlijk gewichtsverlies gedurende de laatste 3 maanden (5% en meer),
• medicijnen of supplementen die het aantal rode bloedcellen, Hb of Ht kunnen beïnvloeden
• Fe-suppletie of perfusie in de laatste drie maanden,
• Rokers (>5 sigaretten),
• Een hoog alcoholgebruik hebben (meer dan 2 drankjes/dag),
• Alleen anamnese van illegale drugs,
• Proefpersoon die een hiërarchische band heeft met de Onderzoeker of mede-onderzoekers,
• Proefpersoon van wie niet kan worden verwacht dat hij zich aan de behandeling of studieprocedure houdt,
• deelnemen aan of hebben deelgenomen aan een andere klinische studie in de afgelopen maand voorafgaand aan het begin van deze studie.