Moedermelksamenstelling: interindividuele variaties en voedingsfactoren in Galicië

Moedermelk is geen uniforme lichaamsvloeistof, maar integendeel, de samenstelling ervan verandert voortdurend en past zich aan de behoeften van de pasgeborene aan. Het kan worden beschouwd als de gouden standaard voor zuigelingenvoeding en exclusieve borstvoeding wordt aanbevolen door de WHO tijdens de eerste levensmaanden. Bovendien moet de samenstelling ervan worden gebruikt als referentie of leidraad voor het bepalen van de optimale inname van voedingsstoffen voor zuigelingen die geen volledige borstvoeding kunnen krijgen. In dat verband oefenen de voedingstoestand en voedingsgewoonten/-patronen van de moeder, samen met bepaalde genetische eigenschappen, ook invloed uit op de moedermelk. Gezien al deze feiten, en hun grote impact op de (huidige en toekomstige) gezondheid van baby's, is gedetailleerde informatie over de samenstelling van moedermelk nodig voor specifieke populaties, waarbij zoveel mogelijk factoren, elementen en voedingsstoffen aan bod komen.

In de huidige observationele studie is het onderzoek gericht op moedermelk in het noordwesten van Spanje, meer bepaald in Galicië. In deze context zullen de verkregen gegevens dienen om de voedingskenmerken van moedermelk van Galicische vrouwen te definiëren (interindividuele variatie), terwijl tegelijkertijd het bestaan ​​van specifieke kenmerken die verband houden met hun specifieke dieet (voedingsfactoren), de Zuid-Europese Atlantische Oceaan Dieet (SEAD). Alle variabelen die in dit onderzoeksproject worden gemeten, zullen verband houden met de samenstelling van moedermelk. Verwachte primaire uitkomsten kunnen als volgt worden onderverdeeld: vetzuurprofielen, mineraalsamenstelling, essentiële aminozuurprofielen, microbiota en steroïde hormonen. De belangrijkste factoren waarmee rekening wordt gehouden, zijn: lactatiekenmerken en voeding van de moeder.

Werving van deelnemers is gebaseerd op alle volgende criteria, zonder uitzondering: vrouw, woonachtig in Galicië, borstvoeding gevend, > 18 jaar oud, vrijwillige deelname, schriftelijke geïnformeerde toestemming en instemming met het invullen van vragenlijsten over borstvoeding, voeding en andere sociaal-demografische factoren. Monsters worden verzameld door de deelnemers en opgeslagen op de Universiteit van Santiago de Compostela onder een gecodeerd systeem, zodat het onmogelijk is om de donor te identificeren van wie het monster afkomstig is, met uitzondering van de onderzoekers. Het project volgt de principes van de Verklaring van Helsinki. Deelnemers mogen hun toestemming op elk moment van het onderzoek intrekken.