Blåbærfrukt og svart ris avledede antocyaniner på lipidstatus

Inklusjonskriterier:

• Menn og kvinner ≥ 45 år
• Totalkolesterol ≥ 5,0 mmol/L

Ekskluderingskriterier:

• Røykere (eller sluttet å røyke i mindre enn 3 måneder)
• Medisinske tilstander som vurderes å påvirke det primære utfallsmålet for denne studien eller som kan kompromittere deltakerens velvære f.eks. diabetes.
• Forskrevne og ikke-forskrevne medisiner som kan påvirke det primære utfallsmålet for denne studien f.eks. lipidsenkende terapi
• Kosttilskudd som vurderes å påvirke studiedataene med mindre deltakeren er villig til å avbryte dem i 4 uker før studiestart og så lenge studien varer
• Bruk mat for å senke kolesterolet f.eks. benecol, flora proaktiv
• Regelmessig/nylig bruk av kolonskylling eller andre tarmrenseteknikker.
• Har til hensikt å endre normal bruk av pre- eller probiotika under studien (gjelder kun de som samler inn avføringsprøver)
• Avføring ≤ 3 ganger per uke (gjelder kun de som tar avføringsprøver)
• Gastrointestinale sykdommer (unntatt hiatusbrokk med mindre symptomatisk eller studieintervensjon/prosedyre er kontraindisert).
• Parallell deltakelse i et annet forskningsprosjekt som innebærer kosttilskudd
• Deltakelse i et annet forskningsprosjekt som har medført blodprøvetaking i løpet av de siste fire månedene med mindre den totale mengden kombinert blod fra begge studiene ikke overstiger 470 ml.
• Har donert eller har til hensikt å donere blod innen 16 uker før eller i løpet av studieperioden.
• Enhver person knyttet til eller bor sammen med et medlem av studieteamet
• Manglende kapasitet til å gi skriftlig informert samtykke
• Er gravid eller har vært gravid i løpet av de siste 12 månedene