EFFEKTER AV KOKOSNØTTFORBRUK PÅ KROPPENS SAMMENSETNING HOS SUNNE VOKSNE PERSONER: EN RANDOMISERT KONTROLLERT STUDIE

Denne forskningen er en randomisert kontrollert studie. Forskningen var enkeltsentrert og ble utført med akademisk, administrativt og annet personell ved Muğla Sıtkı Koçman University Fakultet for helsevitenskap. Deltakere som gikk med på å delta i denne studien og ble ansett som kvalifiserte, ble gitt detaljert informasjon om forskningen, og deretter ble et informert samtykkeskjema presentert skriftlig og signert. Studien ble utført innenfor rammen av standardene og etiske kriterier i Helsinki-erklæringen og ble godkjent av Bahçeşehir University Clinical Research Ethics Committee (2018-05/05). Denne forskningen ble skrevet i henhold til CONSORT-kriterier.

Studien ble utført mellom januar og juli 2018. Frivillige, friske voksne mellom 18-65 år, uten fysisk funksjonshemming eller ukontrollert kronisk systemisk sykdom eller problemer med lesing og forståelse, ble inkludert i studien, uavhengig av kjønn. Personer som fulgte et eksisterende diettprogram, hadde en historie med graviditet og kreft, som hadde gjennomgått akutt abdominal kirurgi eller hadde ustabile tilstander på grunn av kardiovaskulære og endokrine systemer, ble ikke inkludert i studien. Deltakere som ikke deltok på den fire uker lange treningen for sunn ernæring ble ekskludert fra studien.

En liste over alle fakultetsmedlemmer ble laget av forskerne. Randomisering ble gjort til forsøks- og kontrollgruppene i et 1:1-forhold ved å bruke metoden for valg av forseglet konvolutt. Data ble samlet inn mellom april og mai 2018.

Effektanalyse ble brukt for å beregne prøvestørrelsen til denne studien. Siden G Power-effektanalyse ble utført med et 95 % konfidensintervall og en effektstørrelse på 0,8, ble det funnet at 20 deltakere per gruppe skulle inkluderes i studien. Populasjonen av forskningen omfatter 74 personell. I denne studien er målet for antall prøver å nå universet. Utvalget av studien besto imidlertid av 62 personell som oppfylte inklusjonskriteriene og samtykket i å delta i studien frivillig.

Alle deltakerne fikk 4 uker med sunn ernæringstrening. Deltakernes basale metabolske hastigheter ble beregnet i henhold til kjønn og kroppsvekt (kg) ved bruk av Schofield-ligningen. Ligningen som passer for hver deltakers alder ble brukt. Deltakernes daglige energibehov ble beregnet ved å legge til en aktivitetsfaktor på 1,3 til den beregnede basale metabolske hastigheten. Et sunt ernæringsprogram ble utarbeidet i henhold til deltakernes beregnede daglige energibehov. Under utarbeidelsen av dette programmet ble WHO og Tyrkia-spesifikk Healthy Nutrition Guide (TÜBER) brukt. I det individuelle sunne ernæringsprogrammet er 55 % karbohydrater, 15 % protein og 30 % fett makronæringsstoffer gitt. Totalt kolesterol i ernæringsprogrammet ble holdt på 300 mg og under. Kontrollgruppen fikk kun et sunt ernæringsprogram. Intervensjonsgruppen ble bedt om å innta 50 g fersk kokosnøtt daglig i tillegg til det sunne ernæringsprogrammet. Kokosnøtter ble jevnlig gitt deltakerne som en hel frukt av forskerne.

Intervensjonsprogrammet varte i 4 uker. Ansikt-til-ansikt-intervjuer på omtrent 30 minutter ble holdt med alle deltakerne hver uke. Med disse intervjuene ble intervensjons- og kontrollgruppenes samsvar med det sunne ernæringsprogrammet og kokosnøttforbruket evaluert. Deltakernes etterlevelse av det sunne ernæringsprogrammet og kokosforbruket var høyt.

Antropometriske målinger av de frivillige individene som deltok i studien ble tatt før og etter intervensjonen. Tanita-merket SC 330 modell bioelektrisk impedansanalysator, som ofte brukes i litteraturen, ble foretrukket for å bestemme kroppssammensetningen til individer. I tillegg ble høyden målt ved hjelp av en bærbar høydemåler som kan måle mellom 14-200 cm, og midjeomkretsen ble målt med et standard stivt målebånd. Kroppsmasseindeks (BMI) ble beregnet.

Tanita-merket SC 330 modell Bioelectrical Impedance Analysis (BIA) enhet, som har en målenøyaktighet på 0,1 kg, ble brukt til å bestemme kroppssammensetning. Med denne enheten ble kroppsvektene til individer målt, og et dokument som beregner muskel- og fettmasser, fettprosent og basalstoffskifte ble oppnådd takket være den elektriske strømmen på 50 kHz den sendte til kroppen. BIA er en av de antropometriske målemetodene. BIA-analyse, som er en rask og ikke-invasiv metode, er basert på prinsippet om at motstanden til fettvevet mot den elektriske strømmen som går gjennom kroppen er forskjellig fra andre vev; Det er en målemetode med høy validitet og reliabilitet som brukes til objektivt å beregne kroppsfettmasse. For å oppnå de mest nøyaktige resultatene med BIA-målinger, bør individer måles med bare og tørre føtter tre timer etter å ha stått opp fra sengen, tolv timer etter toalettbesøk, tolv timer etter trening, omtrent tre timer etter matinntak og overdreven væskeinntak, og før bading, badstue og svømming.

Høyden på de frivillige ble målt barbeint ved hjelp av en bærbar høydemåler som kan måle mellom 14 og 200 cm på Frankfort-flyet med en nøyaktighet på 0,1 cm.

Midjeomkretsen ble målt i midtpunktet mellom siste ribben og hoftebenet ved hjelp av et stivt målebånd.

Statistical Package for Social Sciences (SPSS), versjon 22.0 datapakkeprogram for Windows, ble brukt til statistisk analyse. Statistiske data er uttrykt som gjennomsnitt ± standardavvik (X±SD), median eller prosent (%). Hvorvidt dataene viste normalfordeling ble evaluert med Kolmogorov-Smirnov-testen. Betydningen av endringene i kroppsvekt, fettmasse og prosentandel, midjeomkretsmålinger og BMI-verdier innen gruppene ble undersøkt ved hjelp av Wilcoxon T-testen. Intergruppebetydningen av endringen i kroppssammensetningen til individene som deltok i studien ble bestemt ved Mann Whitney U-testen. I statistisk analyse ble signifikansverdien innenfor og mellom grupper tatt til p<0,05, og forskjellen mellom gruppene ble tatt til p<0,025.