Эта страница была переведена автоматически, точность перевода не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к английской версии для исходного текста.

Пищевые липиды как первичные модуляторы всасывания каротиноидов в овощах

16 января 2013 г. обновлено: Wayne Campbell, Purdue University
Целью этого исследования является определение того, как пищевые жиры и масла влияют на усвоение полезных растительных пигментов (каротиноидов) из овощей. В исследовании будут изучены изменения содержания каротиноидов в крови в ответ на употребление салата с различными жирами/маслами.

Обзор исследования

Статус

Завершенный

Условия

Вмешательство/лечение

Тип исследования

Интервенционный

Регистрация (Действительный)

55

Фаза

  • Непригодный

Контакты и местонахождение

В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.

Места учебы

Критерии участия

Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.

Критерии приемлемости

Возраст, подходящий для обучения

От 18 лет до 50 лет (Взрослый)

Принимает здоровых добровольцев

Да

Полы, имеющие право на обучение

Все

Описание

Критерии включения:

  • Возрастной диапазон: 18-50 лет.
  • Индекс массы тела (ИМТ: вес (кг)/рост (м2)) в пределах 20-29 кг/м²
  • Вес стабилен (изменение <4,5 кг за последние 3 месяца),
  • Постоянный привычный режим активности, не превышающий активности рекреационного уровня за последние 3 месяца.
  • Должен быть пременопаузальный
  • Иметь клинически нормальный профиль крови (особенно нормальные функции печени и почек и уровень глюкозы в крови натощак ≤110 мг/дл)
  • Не курить
  • Недиабетический
  • Отсутствие текущей или планируемой беременности
  • Не использовать какие-либо противозачаточные средства на основе гормонов, например, таблетки, пластыри, инъекции, имплантаты и т. д.
  • В настоящее время не используются лекарства, влияющие на липидный профиль.
  • Отсутствие кишечных расстройств, включая мальабсорбцию липидов, непереносимость лактозы
  • Не злоупотреблять алкоголем (> 2 порций в день)
  • В настоящее время не используются пищевые добавки, влияющие на уровень холестерина (например, Benocol или добавки с клетчаткой) или готовность прекратить их использование во время исследования.

Критерий исключения:

  • Менопауза
  • диабетик
  • В настоящее время беременна
  • В настоящее время вы используете гормональные противозачаточные средства любого типа (например, таблетки, пластыри, инъекции, имплантаты и т. д.)
  • Применение липидоизменяющих препаратов

Учебный план

В этом разделе представлена ​​подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.

Как устроено исследование?

Детали дизайна

  • Основная цель: Профилактика
  • Распределение: Рандомизированный
  • Интервенционная модель: Параллельное назначение
  • Маскировка: Двойной

Оружие и интервенции

Группа участников / Армия
Вмешательство/лечение
Экспериментальный: А
Субъектам будет предложено потреблять 3 грамма соевого масла, 8 граммов масла канолы и 20 граммов сливочного масла, которые добавляют в салат.
Другой: Соевое масло
В зависимости от назначенной экспериментальной группы каждому субъекту будет дано одно из трех различных количеств соевого масла, добавляемого в салат.
Другой: Рапсовое масло
В зависимости от назначенной экспериментальной группы каждому субъекту будет дано одно из трех различных количеств масла канолы, добавляемого в салат.
Другой: Масло
В зависимости от назначенной экспериментальной группы каждому субъекту будет дано одно из трех разных количеств масла, добавляемого в салат.
Экспериментальный: Б
Субъектам будет предложено потреблять 8 граммов соевого масла, 20 граммов масла канолы и 3 грамма масла, которые добавляют в салат.
Другой: Соевое масло
В зависимости от назначенной экспериментальной группы каждому субъекту будет дано одно из трех различных количеств соевого масла, добавляемого в салат.
Другой: Рапсовое масло
В зависимости от назначенной экспериментальной группы каждому субъекту будет дано одно из трех различных количеств масла канолы, добавляемого в салат.
Другой: Масло
В зависимости от назначенной экспериментальной группы каждому субъекту будет дано одно из трех разных количеств масла, добавляемого в салат.
Экспериментальный: С
Субъектам будет предложено потреблять 20 граммов соевого масла, 3 грамма масла канолы и 8 граммов сливочного масла, которые добавляют в салат.
Другой: Соевое масло
В зависимости от назначенной экспериментальной группы каждому субъекту будет дано одно из трех различных количеств соевого масла, добавляемого в салат.
Другой: Рапсовое масло
В зависимости от назначенной экспериментальной группы каждому субъекту будет дано одно из трех различных количеств масла канолы, добавляемого в салат.
Другой: Масло
В зависимости от назначенной экспериментальной группы каждому субъекту будет дано одно из трех разных количеств масла, добавляемого в салат.

Что измеряет исследование?

Первичные показатели результатов

Мера результата
Временное ограничение
Оценка влияния профилей липидов в рационе на кишечную абсорбцию каротиноидов из овощей.
Временное ограничение: 66 дней
66 дней

Соавторы и исследователи

Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.

Спонсор

Purdue University

Даты записи исследования

Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.

Изучение основных дат

Начало исследования

1 марта 2009 г.

Первичное завершение (Действительный)

1 февраля 2010 г.

Завершение исследования (Действительный)

1 мая 2010 г.

Даты регистрации исследования

Первый отправленный

30 октября 2009 г.

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

30 октября 2009 г.

Первый опубликованный (Оценивать)

1 ноября 2009 г.

Обновления учебных записей

Последнее опубликованное обновление (Оценивать)

17 января 2013 г.

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

16 января 2013 г.

Последняя проверка

1 января 2013 г.

Дополнительная информация

Термины, связанные с этим исследованием

Другие идентификационные номера исследования

  • 0707005641

Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .

Клинические исследования Соевое масло

Искать похожие исследования

Спонсоры и соавторы

Заболевания

Медикаментозные вмешательства

CROs by country

CROs in Jamaica

Заболевания

Редкие заболевания

Медикаментозные вмешательства

Пищевые добавки

Спонсор / Соавторы

Места

Подписаться